Puding je tu v Brazílii tradíciou, pretože je to jeden z receptov, ktoré konzumujeme najčastejšie a je vždy prítomný na našich večierkoch. Tradičný recept však môže byť trochu komplikovaný a zdĺhavý vzhľadom na množstvo procesov. Preto toto recept na puding bez vajec bola prispôsobená tak, aby bola jednoduchšia a praktickejšia a ušetrila čas v rúre. Získate tak puding, ktorý je rovnako chutný ako originál, no je oveľa praktickejší.
Čítaj viac: Hniezdny mliečny puding: Naučte sa pripraviť tento jednoduchý a chutný dezert!
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Mimochodom, tento recept je skvelý pre tých, ktorí v kuchyni začínajú a chcú robiť praktickejšie a menej detailné dezerty. Takže, ak je to váš prípad, puding v miske bez rúry je skvelý na precvičenie. Bez ďalších okolkov poďme k receptu!
recept na puding bez vajec
Ingrediencie
Ingrediencie pre tento recept budú rozdelené medzi ingrediencie pre samotný puding a ingrediencie pre sirup. Všetky sú veľmi základnými ingredienciami na dezert, ale s výhodou nemajú vajcia. Odhlásiť sa:
Na puding:
- 400 g kyslej smotany;
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
- 1 lyžica (čaj) vanilkovej esencie;
- 500 ml mlieka;
- 1/3 šálky (čaj) vody;
- 24 g želatíny.
Na sirup:
- 2 šálky cukru;
- 1 šálka (čaj) vody.
Spôsob prípravy
Bez rúry je príprava oveľa jednoduchšia, ale bude si vyžadovať pozornosť pri každom kroku, aby mal puding na tanieri správnu konzistenciu. Potom začnite miešať želatínu s vodou a vložte zmes do mikrovlnnej rúry, kde by mala zostať 20 sekúnd.
Teraz v mixéri zmiešame všetky ostatné ingrediencie na puding s rozpustenou želatínou. Šľaháme približne 2 až 5 minút, kým nebude zmes hladká.
Potom túto krémovú zmes nalejte do misky a vložte ju do chladničky a nechajte ju vychladnúť najmenej 6 hodín. Keď je puding pripravený na vybratie, začnite pripravovať sirup, vložte cukor a vodu do panvice. Potom dajte panvicu na stredný oheň a nechajte obsah variť, kým sa nestane zlatým karamelom. Nakoniec už len vypneme oheň a necháme karamel trochu vychladnúť, pričom dávame pozor, aby neprechladol a nestvrdol.
Takže odstráňte puding z taniera chladničky a nalejte naň karamel. Takto máte veľmi chutný recept, na ktorý ste takmer nespotrebovali plyn alebo museli pracovať. Skúste si ho pripraviť doma a zdieľajte recept so svojimi priateľmi!