Konzervované sušené paradajky sú skvelé na použitie v rôznych receptoch, najmä v tradičných cestovinách. Pri nákupe spracovaných konzervovaných paradajok vám však môže chýbať časť chuti a kvality produktu.
Je to preto, že konzervované paradajky predávané na trhoch používajú konzervačné látky, ktoré nejakým spôsobom menia účinky a chuť ovocia. A určite vás musí zaujímať čo najzdravšia a najspoľahlivejšia verzia sušených paradajok, však? Takže tu sa pozrite, ako si vyrobiť konzervované sušené paradajky doma a tiež výhody ovocia!
pozrieť viac
Záhada: Objavovanie funkcie guľôčok vo vysokonapäťových drôtoch
Zamestnanec zakazuje deťom spať, keď prídu do škôlky
Sušené paradajky zdvojnásobia výhody bežných paradajok
Keďže sušená paradajka je jednoducho paradajkou po procese dehydratácie, prináša so sebou mnoho výhod ovocia. Paradajky sušené na slnku však zdvojnásobujú väčšinu výhod bežných paradajok, ako je oddialenie starnutia, udržiavanie zdravej pokožky vďaka vitamínu A. A je toho viac! Vitamín A zvýraznený v sušených paradajkách tiež zlepší zdravie vašich očí a zníži riziko svalovej degenerácie.
Pomáha tiež udržiavať zdravie kostí, pretože je bohaté na draslík a lykopén, čím zabraňuje osteoporóze. Okrem toho zabraňuje aj rakovine, keďže je zdrojom antioxidantov a fytonutrientov, znižuje tvorbu rakovinových buniek. A napokon vám pomôže kontrolovať krvný tlak aj vďaka veľkému množstvu, ktoré dehydrovaná verzia ovocia prináša. So všetkými týmito výhodami je ťažké si tento zázrak nevyrobiť doma, čo!
Ako vyrobiť konzervované sušené paradajky
Na konzervované sušené paradajky budete potrebovať:
- 10 veľmi zrelých paradajok;
- 1 lyžica (čaj) rafinovaného cukru;
- 1 lyžica (čaj) oregana;
- Soľ podľa chuti.
Takže paradajky nakrájajte na polovicu na hrubé plátky a ochuťte ich oreganom, rafinovaným cukrom a soľou. Potom v zapekacej mise upečieme pri 180°C a necháme tam 1 až 2 hodiny, alebo do úplného vysušenia. Teraz už len vyberte paradajku z rúry a nechajte ju vychladnúť. Na zaváranie vložte paradajky do zaváracej nádoby a obaľte ich v olivovom oleji. Pamätajte, že nálev by mal zostať mimo chladničky!
Teraz máte sušené paradajky v konzerve, kedykoľvek ich potrebujete!
