Paradajka je jednou z najbežnejších potravín v rutine mnohých ľudí, ale je to aj ovocie, ktoré môže spôsobiť alergie. Je to preto, že obsahuje látku odvodenú od kyseliny salicylovej, ktorá u citlivých ľudí zvyčajne vyvoláva silné reakcie. Keďže mnohí stále pochybujú o alergii na paradajky, povieme si trochu o tomto probléme a o tom, ako s ním zaobchádzať. Ak máte radi tipy na zdravie, prečítajte si celý tento text.
Pozrieť viac: Viete, ako rozpoznať potravinovú alergiu? Tu je niekoľko tipov na podozrenie na diagnózu
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Rozdiel medzi alergiou a intoleranciou
Hoci mnohí ľudia uvádzajú, že sa po konzumácii paradajok alebo produktov obsahujúcich túto zložku necítia dobre, nie vždy sú alergickí. Vo väčšine prípadov ide o potravinovú intoleranciu s miernejšími reakciami ako pri alergiách. Pozrite sa na rozdiel medzi týmito dvoma nižšie:
- Alergia: príznaky sa objavia rýchlo po konzumácii v akomkoľvek množstve;
- intolerancia: intenzita symptómov závisí od množstva skonzumovanej potravy.
Ako sa vysporiadať s reakciami paradajok?
Pizzy, cestovín, vinaigrette, kečupu a mnohým ďalším bežným potravinám v brazílskych domácnostiach sa musia vyhýbať tí, ktorí sú citliví na paradajky. Ak máte silné reakcie po konzumácii paradajok, je najlepšie prijať ďalšie opatrenia. Pozrite si niektoré z nich:
1. Vyhnite sa konzumácii polievok mimo domova
Keďže paradajky sa hodia k zelenine a majú tendenciu vytvárať husté omáčky, často sa z nich pripravujú polievky. Vyhnite sa ich konzumácii, keď nepoznáte ich pôvod, ako sú konzervované alebo reštauračné polievky.
2. Pozor na spracované potraviny
Ochutené ultraspracované potraviny, ako sú rezance s príchuťou hovädzieho a kuracieho mäsa, majú zvyčajne vo svojom zložení paradajky.
3. Venujte pozornosť mäsovým jedlám
Ak sa pri jedení v reštauráciách nemôžete spýtať, z čoho je jedlo vyrobené, vyhnite sa konzumácii mäsa, pretože väčšina sa pripravuje s paradajkami.
4. Zmeňte omáčky na cestoviny
Namiesto jedenia cestovín s paradajkami alebo bolonskou omáčkou sa môžete rozhodnúť pre iné druhy omáčky, ako je biela omáčka a pesto.
