Každý má rád sladkého. Z tohto dôvodu sa medzi Brazílčanmi po brigadeiro pena objavuje ako jeden z najobľúbenejších dezertov. Nájdeme ho v rôznych príchutiach, ako je čokoláda, maracuja a citrón a vyniká tým, že okrem toho, že je lahodný, je veľmi rýchly na prípravu. Pri príprave citrónovej peny je prakticky nemožné urobiť chybu.
Čítaj viac: Recept na prestížnu tortu v hrnčeku: zjedzte lahodný dezert
pozrieť viac
Recept na domáce nachos a prílohy na večerné posedenie...
Objavte najlepšie recepty na sušienky, ktoré si môžete vychutnať
Ingrediencie
Našťastie s mixérom a malým priestorom v chladničke už budete mať polovicu toho, čo potrebujete na prípravu lahodnej citrónovej peny. Zvyšok skontrolujte nižšie:
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
- 1 plechovka smotany (nie krabica);
- ½ amerického pohára limetkovej šťavy (čistá šťava, nemiešaná s vodou).
Nezabudnite investovať do kvalitných surovín, pretože budú veľmi dôležité, aby bol váš dezert chutný. Navyše tahitský citrón je nepostrádateľný práve preto, že je menej kyslý ako ten zelený. Môžete ho hľadať na akomkoľvek trhu alebo v mníške, kde sa dá ľahko identifikovať tak, že má o niečo žltšiu kožu ako ostatné.
Tiež, ak chcete ešte niečo rýchlejšie, ale nemáte k dispozícii citróny, môžete použiť aj tie práškové šťavy. Stačí teda nahradiť ovocie v recepte a postupovať rovnako krok za krokom.
Spôsob prípravy
Najprv musíte v mixéri rozšľahať kondenzované mlieko spolu so smotanou. Keď je zmes hladká, čo by malo trvať asi 3 minúty na vysokej rýchlosti, postupne pridávajte citrónovú šťavu. Pokračujte, kým nedosiahnete veľmi krémovú konzistenciu.
Potom zmes nalejte do sklenenej formy a vložte ju do mrazničky. Počkajte pár hodín a váš dezert bude konečne hotový. Ak chcete, môžete pridať zmes citrónov, ako sú sicílske citróny, aby bol váš recept ešte chutnejší a aromatickejší.
Dokonca, s trochou kreativity, je možné pridať do jedla rôzne polevy, ako je čokoláda alebo dokonca kúsky citróna. Nakoniec dokončite ovocnou kôrou a vychutnajte si sladkosti.