Jeden kávu dobrej kvality dokáže zachovať chuť a vôňu nápoja bez toho, aby ste museli pridávať akúkoľvek metódu na sladenie nápoja. Takže na základe techník prípravy nápoja oddeľujeme tip, ako pripraviť sladkú kávu bez cukru.
Čítaj viac: Látkové sitko alebo papierový filter: spoznajte rozdiely
pozrieť viac
Záhada: Objavovanie funkcie guľôčok vo vysokonapäťových drôtoch
Zamestnanec zakazuje deťom spať, keď prídu do škôlky
Tipy na sladšiu kávu bez použitia cukru
Pre sladší nápoj dbajte na kvalitu kávy už pri kúpe. Káva je ovocie a na dobrý nápoj musí byť zrelá. Špeciálne kávy, pracujúce len so zrelým ovocím, sú prirodzene sladšie.
Ak je teda nápoj veľmi horký, môže to naznačovať, že káva nebola pripravená správne alebo že nejde o špeciálnu kávu. Je normálne cítiť v káve trochu horkosti, ale nemalo by to byť nepríjemné alebo sťažovať pitie nápoja.
Sladká káva je kvalitná káva
Prvým krokom je výber kávy, ktorá obsahuje prirodzenú sladkosť. Káva zozbieraná zo zrelého ovocia je teda pri konzumácii sladšia. Vyberajte si preto špeciálne kávy, aby ste mali prirodzene sladší nápoj.
kávová príchuť
Kávy majú senzorické tóny, ako je med alebo rapadura. Na obaloch špeciálnych káv je možné identifikovať, ktoré z nich sú sladšie ako normálne.
Keďže je potrebné zlepšiť schopnosť vnímať rôzne chute, tipom je interpretovať kyslosť kávy. Čím kyslejšie, tým menej chuť vníma horkú chuť nápoja.
Dátum výroby a dátum spotreby kávy
Stará káva, spotrebovaná po dátume spotreby uvedenom na obale, nie je dobrou voľbou. Ideálne je kupovať ho v malých baleniach a spotrebovať asi 15 dní od dátumu výroby, pretože sladkosť nápoja bude na maximálnej úrovni.
Čas prípravy
Pomaly uvarená káva je sladšia a plnšia. Ak je príprava rýchlejšia, nápoj bude jemnejší s vyššou kyslosťou. Je potrebné dbať na to, aby káva príliš nezhorkla a nebola bez chuti.
Podiel a množstvo kávy
Rovnováha v pomere medzi množstvom vody a kávy je jedným z tajomstiev toho, aby bol nápoj sladší. Káva so sladkými tónmi, pripravená so správnym množstvom vody, môže byť celkom sladká.
Preto je dôležité množstvo kávy, ktoré sa má pripraviť. Čím viac kávy sa do filtra pridá, tým väčšia je potreba hrubšieho mletia. Keďže je kávy veľa, prechod vody sa sťažuje a výsledkom môže byť horkejší nápoj.
