Kokada je jednou z najobľúbenejších sladkostí v Brazílii a má mnoho variácií, ako napríklad tradičná kokáda, krémová kokáda a lyžicová kokáda. Aj keď existuje niekoľko spôsobov, ako ho pripraviť, jeden z najjednoduchších je mikrovlnná lyžica koksu. Preto vás v tomto článku naučíme, ako si vyrobiť tento praktický a rýchly recept!
Čítaj viac: Naučte sa tento rýchly a chutný domáci recept na dulce de leche
pozrieť viac
Recept na domáce nachos a prílohy na večerné posedenie...
Objavte najlepšie recepty na sušienky, ktoré si môžete vychutnať
Krok za krokom pripravte mikrovlnnú lyžičku kokády
Recept na lyžičkovú kokádu v mikrovlnnej rúre nevytvára neporiadok v kuchyni a je jednoduchý na prípravu s ľahkým stupňom obtiažnosti. Celková doba prípravy je však 1 hodina a 20 minút, keďže čakanie na vychladnutie kokosu je cca 60 minút.
Recept má tiež 12 porcií. Ale ak chcete vyrobiť viac alebo menej kokády, jednoducho proporcionálne zvýšte alebo znížte zložky. Pozrite si potrebné položky, spôsob prípravy a tipy nižšie.
Ingrediencie:
- 1 plechovka alebo krabica kondenzovaného mlieka;
- 2 šálky strúhaného čerstvého kokosového čaju;
- ½ šálky mliečneho čaju;
- 2 jednotky klinčekov;
- 1 kus škoricovej tyčinky.
Spôsob prípravy:
Najprv vezmite hlbokú žiaruvzdornú nádobu s vysokými okrajmi a pridajte všetky ingrediencie na kokádu. Potom vložte nádobu do mikrovlnnej rúry a zapnite zariadenie na vysoký výkon na sedem minút.
Po uplynutí času vyberte nádobu z mikrovlnnej rúry a dobre premiešajte pomocou drevenej lyžice. Teraz odstavte prípravok a nechajte ho trochu vychladnúť.
Potom ho odložte do chladničky asi na hodinu. Keď kokos vychladne, odstráňte klinčeky a kúsok škorice, rozdeľte sladkosť do 12 pohárov a podávajte!
extra tipy
Ak chcete poznať správny bod kokády, stačí ju porovnať s brigadeiro, pretože musí byť pevná a odlepovať sa od dna nádoby. Napriek tomu, že klinčeky z kokády odstránite lyžičkou, môžete ju na želanie podávať ozdobenú týmto prvkom. Navyše, keď je táto sladkosť pripravená, vydrží maximálne päť dní a treba ju skladovať v dobre uzavretých nádobách alebo zabaliť do plastovej fólie.
Nakoniec, ak dávate prednosť konzistentnejšej sladkosti, dajte ju na strednú teplotu a dobre miešajte, kým nedosiahne správny bod. Potom zmes nalejte na maslom vymastenú dosku a rozložte ju, nechajte pochúťku vychladnúť na izbovú teplotu a potom ju nakrájajte.
