K šošovica boli súčasťou diéta jedlo ľudí už od praveku. O tejto skutočnosti existujú dôkazy, že prví lovci-zberači konzumovali šošovicu, známu ako divoká šošovica, asi pred 13 000 rokmi.
Jeho prítomnosť je taká starodávna v ľudské jedlo môže to byť jeden z dôvodov, prečo ju rôzne kultúry tak zbožňujú. Treba však uznať úlohu Indie v tejto veci, napokon, žiadna iná krajina neje viac šošovice ako India. Ak chcete zistiť, prečo je India najväčším spotrebiteľom šošovice na svete, prečítajte si celý článok!
pozrieť viac
8 znakov, ktoré ukazujú, že úzkosť bola prítomná vo vašom…
Riaditeľ školy jemne zasahuje, keď si všimne študenta, ktorý nosí šiltovku v…
Čítaj viac: Okrem mäsa: pozrite sa na 5 potravín, ktoré sú bohaté na bielkoviny
India a jej bohaté a rozmanité jedlo
Podľa štúdií a uskutočnených výskumov je India krajinou, ktorá skonzumuje približne polovicu svetovej šošovice. K tejto vysokej spotrebe navyše prispieva aj to, že je najväčším producentom tejto strukoviny na svete. To môže byť jedným z dôvodov popularity a vysokej spotreby tohto jedla v regióne.
V tomto ohľade je jedným z najbežnejších a najznámejších jedál v Indii Dahl, ktorého súčasťou je ako jedna z hlavných zložiek samotná šošovica.
Bohaté na vitamíny B, okrem zinku, horčíka, draslíka a bielkovín, sa považuje za vynikajúci zdroj živín, najmä v kombinácii s ryžou. Kombinácia týchto dvoch potravín je totiž nevyhnutná pre vznik kompletné esenciálne bielkoviny pre ľudský organizmus.
Tento faktor nadobúda prvoradý význam, keďže indická populácia je väčšinou vegetariánska. Týmto spôsobom je konzumácia šošovice takmer nevyhnutná na dodanie bielkovín, ktoré bežne poskytuje mäso.
Ako pripraviť šošovicu
Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť šošovicu. Jedným z najpraktickejších a najchutnejších spôsobov je opražiť ho na cibuľke a cesnaku a potom uvariť ponorené vo vode.
Keď je pripravený, môže sa takto jesť s ryžou. Alebo z neho urobte guľky alebo tvary hamburgerov a neskôr vyprážajte alebo pečte.
Hnedá šošovica sa dá variť a slúži ako skvelý základ alebo kompozícia pre prepracovanejšie a výživnejšie šaláty.