Čoraz viac ľudí chápe, že vyvážená strava môže byť riešením mnohých zdravotných problémov. V tomto zmysle, hoci je cholesterol pre naše telo veľmi dôležitý, keď sú jeho hladiny príliš vysoké, môžu sa stať škodlivými. Pozrite sa teda, ako môže DASH diéta pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v tele.
Čítaj viac: Najlepšie vitamíny pre diabetikov
pozrieť viac
Lepšie zdravie za dva dni: Prekvapivá efektivita záverečných tréningov...
Ministerstvo zdravotníctva rozširuje liečbu HIV o nový liek...
Čo je DASH diéta?
Predtým, ako pochopíte, ako môže DASH diéta pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, je dôležité vedieť, o čo ide. Pôsobí trochu inak ako tradičná strava, DASH sa viac zameriava na výber zeleniny, strukovín a celých zŕn na zníženie hladiny cholesterolu.
V tomto zmysle sú nasýtené tuky, hlavne z mliečnych výrobkov a mäsa, obmedzenejšie. Okrem toho sa pri tejto diéte výrazne zníži aj spotreba sodíka, pretože môže pomôcť zvýšiť vysoký cholesterol. Preto je DASH diéta zostavená podľa každej potreby, no dodržanie týchto sa zameriava na zostavenie stravy.
Ako funguje DASH diéta?
Zaradením DASH diéty sa niektoré prvky v strave zavádzajú do praxe, ako napríklad vylúčenie nasýtených tukov. Tento prvok je totiž jednou z hlavných príčin zvýšenej hladiny cholesterolu v našom tele.
Hoci to veľa ľudí nevie, niektoré druhy mäsa majú vysoký podiel nasýtených tukov, ako aj čokolády, spracované potraviny, mliečne výrobky, pečivo a iné. Preto tieto položky vo všeobecnosti nie sú zahrnuté v DASH diéte, takže ich konzumácia je vykorenená. Na druhej strane, keďže sa tieto položky v strave nenachádzajú, dochádza k väčšiemu príjmu potravy bohatej na rozpustnú vlákninu.
Hlavným dôvodom pre túto voľbu je konzumácia väčšieho množstva produktov bohatých na vlákninu rozpustné, trávenie týchto potravín pomáha zabrániť tomu, aby tráviaci trakt absorboval veľké množstvo cholesterolu. Preto sú celozrnné výrobky a ovocie, ako sú banány a jablká, prominentné v DASH diéte.
