Brigadeiro je jednou z najobľúbenejších sladkostí Brazílčanov. Táto pochúťka vyrobená z čokoládového mlieka a kondenzovaného mlieka nemôže chýbať na narodeninových oslavách, svadbách, promóciách a iných oslavách. Ak radi inovujete, pozrite si recept podľa orechové brigadeiro s marhuľou v pohári, ktorý sme si pripravili.
Čítaj viac: Horúca téma: Sú korenené jedlá zdravé?
pozrieť viac
Pozrite sa na najzdravšie možnosti čaju, ktoré môžete zahrnúť do svojho každodenného života
Banánový čaj: Tajomstvo hlbokého nočného spánku
Recept na orechové brigadeiro s marhuľou v pohári
Tento recept nie je vôbec pracný, no finálna úprava je super šik a bude to vyzerať, akoby ste jeho príprave venovali hodiny. Chuť tejto pochúťky je navyše prekvapivá a od tých, ktorí ju ochutnajú, určite dostanete komplimenty.
Výťažnosť tohto receptu je 15 porcií, ale množstvo ingrediencií si môžete viac či menej upraviť podľa toho, koľko ľudí jedáva. Čo sa týka času prípravy, celkovo budete potrebovať asi hodinu a pol. Bez ďalších okolkov si nižšie pozrite, ako pripraviť tento zázrak.
Ingrediencie a spôsob prípravy – Brigadeiro
- 1 plechovka plného kondenzovaného mlieka;
- 200 g drvených vlašských orechov;
- 1 lyžica masla (najlepšie nesoleného)
Vezmite panvicu, najlepšie nelepivú, dajte maslo roztopiť a potom pridajte kondenzované mlieko a orechy. Ako ste si mohli všimnúť, tento recept neobsahuje čokoládu. Miešajte lyžicou, kým nepríde k varu. Potom vložte brigadeiro do párty pohárov a počkajte, kým vychladne, kým pripravíte želé.
Suroviny a spôsob prípravy – Marhuľový džem
- 3000 g marhúľ;
- 1 šálka (čaj) rafinovaného cukru;
- ½ litra vody.
Najprv vezmite hrniec, vložte marhule a vodu a nechajte hydratovať aspoň 1 hodinu a pol (takže toto by mal byť prvý krok vašej prípravy orechového brigadeiro). Potom sceďte vodu a vložte marhuľu do mixéra alebo mixéra a šľahajte niekoľko minút, kým nie sú dobre rozdrvené.
Vezmite panvicu na mierny oheň, nechajte cukor roztopiť, kým nedosiahne bod číreho karamelu. Čoskoro potom pridajte rozdrvené marhule a dobre miešajte asi desať minút, kým sa všetko dobre nezapracuje a nebude mať typickú želé. Keď sa dostanete k veci, odstráňte želé z ohňa a rozdeľte ho cez poháre s brigadeiro.
