Nedávno v rozhovore medzi používateľmi Twitteru, ktorí diskutovali o svojich kulinárskych preferenciách, prišiel trochu nezvyčajný nápad.
Na otázku, používateľ Steve Pretzel (@BirdRespecter) uviedol, že pridanie soli do kávy môže znížiť horkú chuť nápoja, pretože je účinnejšie ako cukor.
pozrieť viac
Riaditeľ školy jemne zasahuje, keď si všimne študenta, ktorý nosí šiltovku v…
Matka informuje školu, že 4-ročná dcéra, ktorá jej pripravuje obed, môže…
„Malá štipka soli v čiernej káve takmer úplne odstráni horkosť. Myslel som si, že je to všeobecne známe, až kým sa na mňa môj spolupracovník nepozrel, ako keby som to povedal.
Ako to nemohlo byť inak, správy „Bird Respecter“ vyvolali diskusiu, pričom niekoľko ďalších používateľov Twitteru komentovalo ich vyhlásenia.
Je neuveriteľné, že má zmysel dávať soľ do kávy
Aj keď ide o zvláštne opatrenie, pridávanie soli do kávy nie je až taká neobvyklá prax. V skutočnosti má tento zvyk mnoho fanúšikov široko-ďaleko.
Medzi najzaujímavejšie správy o kulinárskom zvyku patria vojaci v druhej svetovej vojne niekoľko armád používalo soľ na odstránenie horkosti čiernej kávy bez použitia cukru, medu alebo mlieka príklad.
Na otázku o tejto téme odborníčka na kávu z Café Cairngorm Kate Johnston ďalej vysvetlila, prečo môže pridanie soli do nápoja znamenať rozdiel.
"Ak je šálka kávy obzvlášť horká, pridanie soli je lepšou voľbou ako cukor a sladidlá, pretože zvýrazňuje sladké tóny kávy a ruší príliš silnú chuť," povedal.
Aj podľa Kate je soľ zdravším variantom ako cukor a mlieko, keďže neprekryje chuť kávy. „[Soľ] dokáže zvýrazniť prirodzené chute praženej kávy, namiesto toho, aby ich maskovala ako mlieko a cukor. Toto je zdravšia možnosť.
Nakoniec Kate Johnston dokonca dala tip pre tých, ktorí chcú dodržiavať zvyk pridávať soľ do kávy. „Malá štipka soli vráti espressu život a po zmiešaní s ostatnými ingredienciami a ľadom je chutné,“ odporučil.
Vyštudoval históriu a technológiu ľudských zdrojov. S vášňou pre písanie dnes žije sen o profesionálnom vystupovaní ako autor obsahu pre web, písanie článkov v rôznych oblastiach a rôznych formátoch.
