Naša krajina je najväčším producentom kávy na svete a táto zložka sa podieľa na celkovom exporte Brazílie viac ako 2 %. Z tohto hľadiska nie je prekvapením, že Brazílčania sú silnými pijanmi kávy a pijú v priemere 3 šálky denne.
Navyše, keďže sa konzumuje vo veľkej miere, mnohí ľudia uvádzajú, že pri pití kávy pociťujú extrémne nutkanie na stolicu, a tak sa vedci rozhodli preskúmať dôvod. Ak chcete vedieť, prečo káva spôsobuje gastrointestinálne problémy, pokračujte v čítaní!
pozrieť viac
Ministerstvo zdravotníctva rozširuje liečbu HIV o nový liek...
Tajomstvo mladosti? Výskumníci odhaľujú, ako zvrátiť…
Poznajte svoje komponenty
Káva má ako hlavnú zložku kofeín, no je bohatá aj na ďalšie prospešné zložky. pre naše telo, ako sú vláknina, minerálne soli, lipidy, vitamíny, cukry a kyseliny chlorogénne.
Tieto kyseliny zabraňujú depresii a pomáhajú predchádzať duševným poruchám a srdcovým chorobám. Pomáhajú tiež kontrolovať závislosť od alkoholu, tabaku a iných drog.
Americká regulačná agentúra FDA odporúča, že je bezpečné vypiť iba 400 ml kofeínu denne, čo zodpovedá 4 alebo 5 šálkam kávy. A aby ste si boli vedomí, stačí jedna šálka, aby sa dospelý človek udržal v bdelom stave na 3 – 6 hodín.
Ako nabáda ísť na záchod
Čo sa týka prítomnosti tohto účinku v populácii, všeobecný lekár a profesor na Oregonskej univerzite Robert Martindale odhaduje, že ním trpí 60 % jeho pacientov, bez rozdielu pohlavia.
Vysvetľuje, že káva stimuluje gastrokolický reflex, teda komunikáciu medzi žalúdkom, hrubým črevom a mozgom. Príchod nápoja do žalúdka teda vyšle signál do mozgu, ktorý zareaguje príkazom na evakuáciu hrubého čreva.
Keďže však káva obsahuje veľa zlúčenín, je ťažké presne určiť, čo spôsobuje nutkanie na stolicu pri jej požití. To bola výzva pre vedcov, ktorí vykonali výskum zameraný na špecifické látky v káve.
Predtým sa teda verilo, že za túto túžbu je zodpovedný kofeín tým, že rýchlo aktivuje črevnú činnosť, ktorá vyvoláva nutkanie ísť na záchod. Ale výskum vykonaný v roku 1998 dokázal, že káva bez kofeínu stimuluje hrubé črevo rovnako ako kofeín.
Preto je známe, že káva stimuluje evakuáciu fekálnych koláčov z hrubého čreva, ale neexistuje konsenzus o tom, ktorá zložka tohto nápoja je za to zodpovedná.
Pozrite si viac zaujímavého obsahu, ako je tento kliknutím sem!