Hoci sa v Brazílii najviac konzumuje, priemyselný rafinovaný cukor má sériu nevýhod. Koniec koncov, je prakticky bez vitamínov a živín, pretože prechádza agresívnym transformačným procesom. Trstinový cukor tak získa belší vzhľad a zintenzívni svoju sladiacu silu. Okrem toho je škodlivý pre diabetikov a môže viesť aj k priberaniu. Takže ak sa tiež snažíte zistiť aká je najlepšia náhrada rafinovaného cukru, pokračuj v čítaní.
Čítaj viac: Pozrite sa na niektoré potraviny, ktoré pomáhajú s hydratáciou tela.
pozrieť viac
Tajomstvo mladosti? Výskumníci odhaľujú, ako zvrátiť…
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Aká je najlepšia náhrada rafinovaného cukru?
- Demerara alebo hnedý cukor
Na rozdiel od rafinovaného cukru tieto príklady cukrov podliehajú menšiemu počtu priemyselných procesov. Vďaka tomu si zachováva rustikálnejší vzhľad farby podobnej pôvodnej cukrovej trstine a zároveň koncentruje viac prospešných živín a vitamínov pre naše telo. Aj tak jej konzumácia nezabráni zvyšovaniu glukózy v organizme a pre diabetikov je naďalej škodlivá. Preto by stále nebolo tou najlepšou možnosťou, ak by cieľom bola liečba choroby.
- Med
Podobne ani med nezabráni koncentrácii glukózy v tele. Treba však zvážiť všetky živiny a liečivé vlastnosti, ktoré sú v ňom prítomné. Napríklad med môže pôsobiť ako silný protizápalový prostriedok a pomáha udržiavať imunitu.
- stévia
Stéviu možno nepoznáte podľa názvu, hoci na trhoch je bežná. V skutočnosti je hlavnou zložkou väčšiny sladidiel pre diabetikov predávaných v Brazílii. V skutočnosti je stévia veľmi bežná v Brazílii a ďalších krajinách Južnej Ameriky. Nakoniec je to určite najlepšia možnosť náhrady, pretože nemá žiadny vplyv na glukózu a je oveľa sladšia ako cukor. Okrem toho stojí za zmienku, že zložka je tiež bez kalórií a obsahuje dôležité živiny pre naše telo.
- Fruktóza
Na záver si povieme niečo o prírodnom ovocnom cukre, fruktóze. Pri priamej konzumácii plodov nie je veľmi škodlivý pre diabetikov. Keď sa však pridá k iným cukrom, ako je rafinovaný cukor, v šťavách, táto koncentrácia je škodlivá. Týmto spôsobom stojí za zváženie, že šťavy sa môžu užívať bez rafinovaného cukru, pretože samotné ovocie je už sladké. Preto treba len prevýchovu stravy, aby ste si zvykli na menej intenzívnu hladinu sladkostí.
