Hoci sa stonka mäty príliš nepoužíva, môže byť nevyhnutné, aby ste ju vo vašej kuchyni využili na niekoľko spôsobov. Môžete ich okrem iných spôsobov sekať, miešať, strúhať a lúhovať. Podstata fungovania stoniek tejto zeleniny je podobná ako v prípade listov, pôsobia ako rozšírenia charakteristickej chuti rastliny. Takže ak chcete vedieť viac o čo robiť so stonkami mäty len pokračuj v čítaní tohto článku.
Čítaj viac: Pozrite sa na najlepšie možnosti vína na párovanie s mäsom
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Objavte dôvody, prečo by ste si mali ponechať stonky mäty
Mäta je bežným prvkom v čajoch, dezertoch a koktailoch a je obľúbenou rastlinou mnohých ľudí. Udržujte listy čerstvé tak, že s nimi budete zaobchádzať opatrne a uskladníte ich v čistej mrazenej nádobe. Keď príde čas použiť mätu, zvážte použitie celej rastliny. Hoci stonky nemusia vyzerať tak atraktívne, majú mnoho použití a účelov. Zahodiť ich by bolo mrhaním potenciálnej chuti, ale ako?
Mäta si zachováva výraznú chuť mäty, ktorú môžete nájsť v listoch rastliny. Ak pracujete na niečom, čo vyžaduje cedenie alebo striekanie, skúste použiť nejaké digestory. Dobre sa s nimi pracuje na jedlách, ktoré vyžadujú veľa úsilia. Na textúre stoniek nezáleží, keď sú nastriekané. Pravdepodobne nebudete vedieť zistiť, či ochutnávate stonku alebo list, či boli rozdrvené. Ale ak vaše jedlo vyžaduje, aby ste si mätu uchovávali ako omáčku alebo zmes, môžete pridať stonky, ak sú rozdrvené.
Postupne pridávame stonky
Začlenenie mätových stoniek do jedál si samozrejme vyžaduje určitý pokus a omyl. V prípade neistoty ich podľa potreby uveďte. Ak ušetríte každý kúsok bylinky, bude mať ešte intenzívnejšiu chuť, ktorá bude k dispozícii, keď budete nabudúce potrebovať pripraviť nejaké jedlo. Nakoniec zvážte prípravu akéhokoľvek mojita, ktoré vyžaduje lístky a stonky mäty.
