Kto by nemal rád ten veľmi suchý a lahodný škvarok pri poháriku a dobrom rozhovore s priateľmi? Tento recept je u nás už v podstate klasika, no veľa ľudí ho nerobí, lebo sa im zdá príliš ťažký, alebo kvôli špine a prasknutiu. Ale presne z tohto dôvodu to oddeľujeme škvarkový recept bez prasknutia ktorý bude určite hitom vo vašej domácnosti.
Čítaj viac: Prečítajte si recept na prípravu zelených banánových lupienkov.
pozrieť viac
Pozrite sa na najzdravšie možnosti čaju, ktoré môžete zahrnúť do svojho každodenného života
Banánový čaj: Tajomstvo hlbokého nočného spánku
Praskanie bez prasknutia praktickým spôsobom
Prvý krok: Pripravte brucho
Tradične sa oškvarky vyrábajú z kúskov bravčového bôčika, ktorý je jedným z najchutnejších kusov bravčového mäsa. Takže začnite proces rozrezaním brucha na malé kúsky, ktoré sú ideálne na opekanie. Potom ich očistite niekoľkými kvapkami citróna a dochuťte soľou, čiernym korením alebo iným korením podľa vlastného výberu a nechajte 15 minút odpočívať.
Po uplynutí tejto doby vezmite všetky kúsky a preneste ich do nádoby s vekom a potom pridajte pšeničnú múku. Aby ste dobre premiešali, musíte použiť ruky a pamätajte, že ich netreba príliš obaľovať, pretože stačí tenká vrstva múky. Teraz, keď sú kúsky hotové, poďme na smaženie, ktoré je pre mnohých najťažšie.
Opražíme oškvarky
Časť opekania nie je vôbec zložitá, pokiaľ dodržíte všetky kroky bez toho, aby ste niektorý vynechali. Takže najprv dajte rozohriať olej a nezabudnite ho dať dosť na vyprážanie. Okrem toho je veľmi dôležité, aby bol olej veľmi horúci, aby sa bravčové kôry rýchlo vyprážali. To zabezpečí, že snack bude veľmi suchý a následne aj veľmi chrumkavý, presne tak, ako ho máme radi.
Týmto spôsobom začnite postupne vkladať kúsky brucha do oleja bez toho, aby ste opustili panvicu s príliš veľa kúskami, pretože potrebujete priestor na vyprážanie. Potom každú oškvarku prehoďte a otočte, aby ste zabezpečili, že kúsky budú zhnednuté na oboch stranách a aby sa nepripálili. Nakoniec, keď si všimnete, že je zlatá, môžete ju odstrániť, pretože je hotová. Teraz je to len radosť!
