V roku 1926 bol zavedený klasifikačný systém Sprievodca Michelin udelil prvé hviezdy. Odvtedy sa sprievodca stal meradlom „zlatého štandardu“ vo svete reštaurácií.
Týmto spôsobom vyhrajte Michelinské hviezdy má absurdný potenciál umiestniť reštauráciu na kulinársku mapu. V tomto procese majú šéfkuchári za týmito hviezdami potenciál stať sa gurmánskymi superhviezdami. Aby ste sa dozvedeli viac o neodolateľnom reštaurácie s hviezdami Michelin, pozrite si celý článok!
pozrieť viac
Pozrite sa na 11 najlepších kusov mäsa na večeru; vedieť...
5 lacných a chutných kusov mäsa, na ktoré zabudnete...
Čítaj viac: Zoznámte sa s 5 potravinami, ktorým by ste sa mali vyhýbať v reštauráciách.
Reštaurácie s hviezdičkou Michelin, ktoré musíte navštíviť
Hodnotenia hviezdičkami Michelin boli udeľované zariadeniam po celom svete a tieto reštaurácie boli považované za „predvoj Kulinárske umenie”. Získanie michelinskej hviezdy teda nie je ľahká úloha a nie je to ani malá zodpovednosť.
Týmto spôsobom je „titul“, aj keď starý, stále vodcom, ktorý vedie cesty pre gurmánske reštaurácie, ktoré túžia po uznaní. Pre každého, kto hľadá nejaké rady, pokiaľ ide o vyskúšanie najchutnejších kuchýň na svete, pozrite si tipy nižšie.
The French Laundry, Thomas Keller
Francúzska práčovňa bola kedysi kamenným domom v kalifornskom údolí Napa, v ktorom bola v 20. rokoch minulého storočia parná práčovňa. Na mieste Keller viedol reštauráciu, aby bola jednou z najuznávanejších na svete.
Takto získal tri hviezdy Michelin počas 12 po sebe nasledujúcich rokov. Na doplnenie tejto skutočnosti v roku 1997 The New York Times potvrdili, že francúzska práčovňa „je najvzrušujúcejším miestom na jedenie v Amerike“.
Alinea, od Granta Achatza
Táto reštaurácia otvorená v roku 2005 pod vedením šéfkuchára Granta Achatza posunula trend molekulárnej gastronómie odvážnejšími smermi. V roku 2017 získala tri hviezdy Michelin už ôsmy rok po sebe. V roku 2020 opäť získala tri hviezdičky a bola jedinou chicagskou reštauráciou, ktorá v tom roku získala tri hviezdičky.
Vďaka molekulárnym gastronomickým schopnostiam Insider v roku 2017 zaradil Alineu medzi najlepšiu reštauráciu na svete.