Urobiť lahodný steak alebo filé z vyprážanej, obaľovanej, suchej a chrumkavej ryby môže byť výzva, však? Teplota knedle, omáčka a správny spôsob pečenia sú len niektoré z premenných, ktoré rozdeľujú značnú časť mastného alebo dokonca bez chuti. Dnes sa naučíte všetky tajomstvá, ako pripraviť chrumkavé ryby krok za krokom s jedinečnou chuťou. Bude to jeden z jeho najznámejších receptov na ryby, ktorý bude slúžiť ako občerstvenie pre vašich hostí. Pozrite si to teraz!
Čítaj viac: Naučte sa, ako pripraviť lahodný recept na filet z lososa v rúre
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Najlepšia ryba na vyprážanie, aby bola suchá a chrumkavá
Ak chcete pripraviť vynikajúce občerstvenie, ako je vyprážaná ryba, je dôležité, aby ste si vedeli vybrať ten, ktorý najlepšie vyhovuje tomuto receptu. Týmto spôsobom sú možnosti, ktoré sú najvhodnejšie na vyprážanie a prípravu skvelých predjedál, tieto:
- Prasiatko;
- tilapia;
- Podošva;
- parmica;
- Filet zo merlúzy;
- Ihla;
- Sumec;
- Červená ryba;
- Peroá;
- Piramutaba;
- Merluza.
Recept na chrumkavé obaľované ryby
Ingrediencie
- 1 kg rýb podľa vášho výberu;
- 1 l oleja;
- 50 ml bieleho octu;
- 500 g pšeničnej múky;
- 200 g jemných bylín;
- 500 ml vody;
- Soľ a čierne korenie podľa chuti.
Spôsob prípravy
- Najprv si vybranú rybu dobre okorente jemnými bylinkami, bielym octom, soľou a čiernym korením;
- Potom oddeľte trochu pšeničnej múky a prejdite rybou, kým nie je úplne zakrytá;
- Potom ponorte už múkou posypanú rybu rýchlo do vody;
- Nakoniec oko dobre prehrejeme a rybu vložíme opiecť.
Poznámka: Olej teda nebude vytvárať nečistoty a vaše ryby budú veľmi chrumkavé a suché.
Ako sprievod k vyprážaným rybám si pripravte lahodnú ružovú omáčku, ktorá je super jednoduchá a poteší väčšinu ľudí.
ružová omáčka na doplnenie
Ingrediencie
- 2 polievkové lyžice kečupu;
- 180 g majonézy;
- 1 dezertná lyžica horčice;
- 1 lyžica citrónovej šťavy;
- Anglická omáčka podľa chuti.
Spôsob prípravy
- Do nádoby dáme všetky ingrediencie dokopy, šľaháme mixérom (alebo len dobre premiešame), kým sa nám nevytvorí homogénna zmes a je pripravená na podávanie!
