THE rozpustnosť alebo koeficient rozpustnosti, je to fyzikálna vlastnosť hmoty, ktorá sa vždy prakticky stanoví v laboratóriu. Súvisí to s kapacitou, ktorú materiál tzv rozpustená látka, darčeky na rozpustenie iným, solventný.
Pokiaľ ide o rozpustnosť, rozpustené látky možno klasifikovať takto:
Rozpustné látky: tie, ktoré sa rozpúšťajú v rozpúšťadle. Napríklad chlorid sodný (rozpustený) je rozpustný vo vode (rozpúšťadlo);
Mierne rozpustný: tie, ktoré sa ťažko rozpúšťajú v rozpúšťadle. Toto je prípad hydroxidu vápenatého [Ca (OH)2] (rozpustená látka) vo vode;
Nerozpustné látky: tie sa nerozpúšťajú v rozpúšťadle. Napríklad piesok (rozpustená látka) je nerozpustný vo vode.
THE rozpustnosť je veľmi spojená s prípravou riešenia (homogénne zmesi), pretože na získanie roztoku je nevyhnutné, aby použitá látka bola rozpustná v rozpúšťadle.
Faktory ovplyvňujúce rozpustnosť
Aj keď je rozpustná látka rozpustná v rozpúšťadle, existujú určité faktory, ktoré môžu ovplyvniť schopnosť rozpustiť sa. Sú:
a) Vzťah medzi množstvom rozpustenej látky a rozpúšťadla
Rozpúšťadlo má vždy limit rozpustenej látky, ktorú môže rozpúšťať. Ak zvýšime množstvo rozpúšťadla pri zachovaní množstva rozpustenej látky, má rozpúšťadlo tendenciu rozpúšťať všetku použitú rozpustenú látku.
B) Teplota
Teplota je jediným fyzikálnym faktorom schopným modifikovať rozpustnosť rozpúšťadla vzhľadom na danú rozpustenú látku. Táto modifikácia závisí od povahy rozpustenej látky, ako uvidíme ďalej:
endotermická látka: je ten, ktorému sa nám podarí rozpustiť väčšiu hmotu, pokiaľ má rozpúšťadlo teplotu vyššiu ako je izbová teplota. Čím je rozpúšťadlo teplejšie, tým viac sa rozpustí.
Príklad: Za horúca voda je možné rozpustiť väčšie množstvo mletej kávy.
Exotermická látka: je ten, ktorému sa nám podarí rozpustiť väčšiu hmotu, pokiaľ má rozpúšťadlo teplotu nižšiu ako je izbová teplota. Čím je rozpúšťadlo chladnejšie, tým viac sa rozpustí.
Príklad: Za studena je možné rozpustiť väčšie množstvo oxidu uhličitého.
Spôsoby stanovenia rozpustnosti
Pretože rozpustnosť je vlastnosť stanovená experimentálnym spôsobom, materiály už všeobecne mali svoje rozpustnosti vyhodnotené v najrôznejších rozpúšťadlách. K rozpustnosti rozpustenej látky v určitom rozpúšťadle teda môžeme pristupovať nasledovne:
a) Analýza tabuľky
Študent sa často môže stretnúť s rozpustnosťou pri interpretácii tabuľky. Pozrite si nasledujúci príklad:
Príklad: (Prispôsobené UEPG) Nasledujúca tabuľka ukazuje rozpustnosť solí Li2CO3 v 100 gramoch vody.
V tabuľke sú uvedené hmotnostné hodnoty Li2CO3 ktoré je možné rozpustiť v 100 gramoch vody, od 0 OC až 50 OÇ. Vidíme, že čím je voda teplejšia, tým menej Li2CO3 rozpúšťa sa. Preto Li2CO3 je to exotermická rozpustená látka (bude sa viac rozpúšťať, ak je voda studená).
b) Analýza grafu
Rozpustnosť je možné hodnotiť interpretáciou grafu. Za týmto účelom jednoducho určte teplotu, otočte ju na krivku a potom otočte krivku na os y, čo je hmotnosť rozpustenej látky v gramoch.
Príklad: (Prispôsobené UFTM) Graf zobrazuje krivku rozpustnosti soli AX2.
Graf hovorí, že na osi y je množstvo vody (rozpúšťadla) 100 gramov. Pre rozpustenú AX2, množstvo vody určíme pri nasledujúcich teplotách:
30OÇ: Keď zapneme teplotu 30OC na krivku a potom na krivku k osi y máme, že pri tejto teplote môže 100 gramov vody rozpustiť približne 35 gramov rozpustenej látky AX2.
Stanovenie rozpustnosti AX2 o 30OÇ
40OÇ: Keď zapneme teplotu 40OC k krivke a potom krivka k osi y, máme na to, že pri tejto teplote môže 100 gramov vody rozpustiť približne 45 gramov rozpustenej látky AX2.
Stanovenie rozpustnosti AX2 o 40OÇ
Pretože rozpustené množstvo rozpustenej látky je väčšie s každým zvýšením teploty, máme hodnotu AX2 je to endotermická rozpustená látka.
c) textový výklad
Pozrite si nasledujúci príklad:
Príklad: (PUC-MG) Niektoré látky sú schopné vytvárať homogénne zmesi s inými látkami. Látka, ktorá je v najväčšom množstve, sa nazýva rozpúšťadlo a tá, ktorá je v najmenšom množstve, sa nazýva rozpustená látka. Chlorid sodný (NaCl) vytvára s vodou homogénny roztok, v ktorom je možné solubilizovať pri 20 ° C 36 g NaCl v 100 g vody.
Text uvádza, že ak máme 100 gramov vody (rozpúšťadla), pri teplote 20 ° C OC je možné rozpustiť až 36 gramov NaCl.
Podľa mňa. Diogo Lopes Dias
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-solubilidade.htm
