Okra je určite jedlo, ktoré rozdeľuje mnohé názory, je to prípad lásky či nenávisti. V severovýchodných regiónoch, hlavne v Bahii, má však medzi obyvateľstvom veľmi silné zastúpenie. Urobiť dobrý recept s týmto jedlom je však ešte lepšie, keď odstránime jeho sliny. Vedeli ste však, že existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako to urobiť?
Naučte sa, ako odstrániť sliz z okry, pomocou 2 jednoduchých tipov
pozrieť viac
Pozrite sa na najzdravšie možnosti čaju, ktoré môžete zahrnúť do svojho každodenného života
Banánový čaj: Tajomstvo hlbokého nočného spánku
Ak si chcete pripraviť lahodný recept so sušenou okrou, ste na správnom mieste. Nižšie vám ukážeme dva veľmi jednoduché tipy, ktoré sa dajú urobiť vo vašej kuchyni pred prípravou jedla. Pozri nižšie.
1. Použite citrónovú šťavu
Toto je jedna z najjednoduchších, veď každý má doma aspoň jeden citrón, nie? Aby tento trik fungoval, stačí namočiť okry do citrónovej šťavy zmiešanej s vodou. Nezabudnite byť úmerný množstvu okry, použite 1 až 2 citróny plné šťavy.
2. Priveďte do varu vo vode s octom
Ide o tip, ktorý zahŕňa vloženie do ohňa, ale veľmi dobre funguje aj vtedy, ak sa chcete vyhnúť kontaktu s citrónom. Pre túto možnosť stačí dať požadované množstvo okry do panvice s pomerom 1 l vody na 100 ml octu (podľa vlastného výberu) a nechať zovrieť.
3. Ale počkajte, viete, ako si vybrať okra?
Na začiatok je najlepšie zvoliť okru, ktorá je pevnejšia, zelená a tiež bez akýchkoľvek škvŕn na šupke (to znamená, že je veľmi rozdrvená). Tiež mladšie okrasy bývajú menšie a majú hladšiu pokožku, takže buďte opatrní.
Nakoniec je tu veľmi dobre fungujúci trik, ktorý spočíva v tom, že okra držíte v ruke a snažíte sa palcom zlomiť hrot. V ideálnom prípade by ste ho mali takto ľahko zlomiť. Týmto spôsobom získate najlepšie možnosti pre váš recept.
