Lactuca sativa, alebo ako je známejší, červený listový šalát, je listová rastlina z čeľade sedmokrásky. Zvyčajne je veľmi podobný rímskemu šalátu, ktorý má s výnimkou špičiek červenkastý alebo modrastý odtieň. Nielenže táto zelenina dodá vášmu šalátu alebo sendviču šmrnc, ale má aj dlhý zoznam zdravotných výhod.
Čítaj viac: Pozrite si 5 veľmi účinných spôsobov, ako znížiť cukor z potravín
pozrieť viac
Tajomstvo mladosti? Výskumníci odhaľujú, ako zvrátiť…
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Objavte výhody červeného šalátu
1. Hydratácia
Udržiavanie dostatočnej hydratácie je rozhodujúce pre celkové zdravie. Zatiaľ čo pitná voda zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní hydratácie vášho tela, pomôcť vám môže aj konzumácia potravín s vysokým obsahom vody, ako je napríklad červený listový šalát. Je to preto, že sa skladá z 96% vody, a preto je mimoriadne dôležité doplniť hydratáciu tela.
2. antioxidant
Červený listový šalát obsahuje množstvo antioxidantov, ktoré chránia vaše telo pred poškodením spôsobeným nestabilnými molekulami známymi ako voľné radikály. Ich prítomnosť v tele môže zvýšiť vaše šance na získanie určitých chorôb.
Červená strana listu je obzvlášť bohatá na antioxidant beta-karotén, karoténový pigment, ktorý telo premieňa na vitamín A. Dostatok beta-karoténu môže zlepšiť váš zrak a znížiť riziko makulárnej degenerácie, ktorá môže viesť k strate zraku.
3. kardiovaskulárne zdravie
Vo všeobecnosti platí, že strava bohatá na ovocie a zeleninu môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Hoci žiadne štúdie priamo netestovali účinky červeného šalátu na zdravie srdca, táto rastlina má celý rad vlastností, ktoré podporujú zdravie srdca. Draslík a horčík prítomné v zelenine napríklad udržiavajú zdravý srdcový tep a umožňujú bunkám srdcového svalu relaxovať.
Navyše, nedostatok týchto minerálov je spojený s rôznymi srdcovými problémami, vrátane vysokého krvného tlaku, srdcového zlyhania a koronárnej choroby srdca.
