Jedným z najpríjemnejších spôsobov konzumácie zemiakov je provensálsky zemiak: jednoduchý, chutný recept a skvelá príloha. Táto pravá gastronomická klasika si bude vyžadovať len málo ingrediencií a málo procesov. Avšak, výsledok provensálsky recept na zemiaky bude to chutné!
Čítaj viac: Naučte sa chutné recepty, na prípravu ktorých nepotrebujete sporák.
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Navyše je dobrou voľbou pre tých, ktorí sa dobre stravujú bez toho, aby museli jesť niečo, čo je zdraviu škodlivé a málo míňajú. Chcete vedieť, ako sa táto pochúťka vyrába? Čítajte ďalej!
Recept na provensálske zemiaky
Ingrediencie:
Na výrobu provensálskych zemiakov sa zvyčajne používajú malé zemiaky, ale môžete použiť bežné veľké zemiaky nakrájané na plátky. Použijeme nasledujúce ingrediencie:
- 3 polievkové lyžice octu;
- 2 strúčiky mletého cesnaku;
- 2 lyžice (čaj) citrónovej kôry;
- 1/3 šálky (čaj) nasekanej petržlenovej vňate alebo nasekanej petržlenovej vňate;
- 1/3 šálky (čaj) olivového oleja;
- 1,5 kg ošúpaných zemiakov;
- Soľ a čierne korenie podľa chuti.
S týmito ingredienciami v ruke je čas na prípravu!
Spôsob prípravy:
Do veľkého hrnca pridajte ocot, cesnak, citrónovú kôru, soľ a čierne korenie. Miešajte, aby sa dobre premiešal a umiestnite na vysoký oheň. Nechajte ho teda na ohni, kým sa neuvarí, a potom ihneď znížte plameň, ale pokračujte v varení na miernom ohni aspoň 2 minúty.
Potom panvicu odstavte z ohňa, pridajte petržlenovú vňať a olej a trochu premiešajte, aby sa jedlo zapracovalo. Zarezervujte si túto časť. Do veľkej panvice tiež pridajte kvapku olivového oleja a nechajte ho zohriať na vysokej teplote. Hneď potom pridajte polovicu zemiakov.
V tomto bode je veľmi dôležité, aby ste zemiaky z času na čas otočili, aby boli zlaté. Potom zemiaky vyberte a odložte a zopakujte rovnaký postup so zvyškom zemiakov.
Nakoniec pridáme porcie zemiakov a zalejeme omáčkou pripravenou na začiatku. Takže dobre premiešajte a ak chcete, pridajte ešte petržlenovú vňať na ozdobu.
Určite sa každému bude páčiť a poprosí vás o recept. Takže zdieľajte tento recept so svojimi priateľmi a uložte si článok, aby ste si ho mohli znova prečítať, keď ho budete potrebovať!