Príprava suflé môže byť pre mnohých ľudí dosť komplikovaná, najmä kvôli cieľu mať vzdušné, ľahké a nadýchané cesto. Avšak s týmto recept na nadýchané suflé chutné získate jedlo plné chuti a veľmi jednoduché na prípravu. Navyše dokáže podať až šesť porcií a je hotový približne za 60 minút, pričom príprava zaberie len pätnásť.
Takže bez ďalších okolkov prejdime k zložkám tohto potešenia, ktoré sa stane obľúbeným vo vašom dome!
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Čítaj viac: Naučte sa, ako pripraviť recept na pečivo s hniezdom
Ingrediencie
Na prípravu oddeľte nasledujúce zložky:
- 1 lyžica pšeničnej múky;
- 2 a ½ šálky (čaju) sušeného mlieka;
- 6 vaječných žĺtkov;
- 1 vrecúško kuracieho krému;
- 1 šálka (čaj) syr mozzarella (nasekaný);
- 6 jasné;
- 3 polievkové lyžice masla.
Príprava
Na začiatok oddeľte stredne veľkú panvicu, kde budete musieť zohrievať maslo, kým sa nezačne topiť. Hneď potom pridáme pšeničnú múku a miešame, najlepšie drevenou alebo silikónovou vareškou, kým cesto nezozlatne. Potom v sušenom mlieku s trochou vody rozpustite kurací krém a zmes vložte do panvice. Ešte raz bude potrebné miešať, tentoraz kým hmota nezhustne.
Teraz odstavte z ohňa a pridajte žĺtky a tiež syr mozzarella, potom poriadne premiešajte a cesto odložte. Medzitým si vyšľaháme bielka a pridáme do zvyšku zmesi, ktorú si odložíme. V tejto chvíli bude potrebné veľmi jemne miešať, aby sa všetky bielka zapracovali, aby celé suflé dostalo ľahkú a vzdušnú konzistenciu. Nakoniec cesto rozdeľte do špecifických foriem na suflé vymastených maslom a pšeničnou múkou, ktoré majú priemer 23 cm. Takže tieto pochúťky pečieme v predhriatej rúre na 180ºC asi 45 minút alebo kým cesto dostatočne nevykysne.
