Brazílska reštaurácia sa objavuje na zozname NAJLEPŠÍCH na svete

Jeden reštaurácia Brazílska sa objavila na zozname 50 najlepších svetových reštaurácií, a dôležitá publikácia, ktorá naznačuje, ktoré podniky po celom svete ponúkajú najchutnejšie jedlá.

V zozname 2023 máme na pozícii 12 reštauráciu „A Casa de Porco“, ktorá sa nachádza v centre São Paula.

Miesto má dekoráciu vyrobenú z mnohých vystavených predmetov a má menu plné mäsa, klobás, údenín, šalátov, dezertov a nápojov.

Vychvaľované menu „A Casa de Porco“

Vlajkovou loďou podniku, ktorý založili Jefferson Rueda a Janaína Torres Rueda, sú vynikajúce jedlá z bravčového mäsa, ako napríklad bravčový tatarák alebo Ossobuço.

V publikácii, ktorá odhaľuje najlepšie reštaurácie na svete, sa uvádza, že menu miesta vyniká, pričom zdôrazňuje ochutnávky a možnosti à la carte, ktoré používajú rôzne časti ošípaných.

Okrem jedál na báze bravčového mäsa však reštaurácia ponúka aj stravovacie možnosti pre všetkých zákazníkov, vrátane tých, ktorí tento druh mäsa neobľubujú.

Porovnania katalógových cien sa robia v dolároch, pričom sa poukazuje na to, že ceny menu sú dostupné a ponúkajú jedlá od 3 USD, približne 14 R USD.

Nápoje v ponuke je možné spárovať aj s jedlá, ktoré poskytujú úplnejší a uspokojivejší gastronomický zážitok. V zozname sú ako pozitívum uvedené aj špeciálne nápoje.

Reštaurácia „A Casa de Porco“ ponúka nápoje s vlastným podpisom, vínny lístok, špeciálne pivá a organické sýtené nápoje.

Aby sa zachovala kvalita jedál, majitelia Casa de Porco vlastnia aj farmu v São José do Rio Pardo. Na mieste uchovávajú rôzne výtvory.

Podľa majiteľov nie je myšlienkou reštaurácie len ponúkať jedlá, ale diskutovať o mýtoch o hovädzom mäse bravčové mäso a prinášajú nový pohľad do brazílskej gastronómie od malých výrobcov a ekologického poľnohospodárstva.

Oficiálna stránka reštaurácie upozorňuje, že „naši šéfkuchári mapujú a monitorujú každého výrobcu a denne bojujú za to, aby ponúkali kvalitné a udržateľnejšie potraviny“.

15 najlepších reštaurácií v zozname 50 najlepších reštaurácií na svete:

1. Stred – Lima
2. Užite si - Barcelona
3. Diverxo – Madrid
4. Asador Etxebarri – Atxondo
5. Alchymista – Kodaň
6. Slúžka – Lima
7. Lido 84 – Gardone Riviera
8. Atomix – New York
9. Quintonil – Mexico City
10. Stôl od Bruna Verjusa – Paríž
11. Štúdio Tresind – Dubaj
12. Dom prasaťa – São Paulo
13. Pujol – Mexico City
14. Odette – Singapur
15. Le Du – Bangkok