Po mnoho rokov sa interakcia medzi a enzým a jej substrát bol opísaný modelom „Zámok na kľúč“. Štúdie však ukázali, že tento mechanizmus je chybný, čo viedlo k novému modelu: teória indukovaného tvarovania.
Podľa modelu zámku, ktorý navrhol Emil Fischer v roku 1894, enzým a jeho substrát sú komplementárne. Enzýmy predstavujú špecifickú oblasť (aktívne miesto), do ktorej zapadá substrát. K tomuto prispôsobeniu dochádza z dôvodu väzieb vytvorených medzi substrátom a bočnými reťazcami aminokyselín v aktívnom mieste. Bolo by to, akoby každý substrát dokonale zapadol do jedného enzýmu, rovnako ako sa používa kľúč na otvorenie konkrétneho zámku (pozri obrázok nižšie).
Pozorne sa pozrite na model zámku klávesnice, v ktorom podklad dokonale zapadá do aktívneho miesta
Podľa tohto modelu sú enzým aj substrát rigidné faktory, to znamená, že nemajú flexibilitu, a preto majú enzymatické reakcie vysokú špecifickosť. Štúdie však dokazujú, že enzýmy majú určitú flexibilitu, ktorá umožňuje konformačnú rozmanitosť. Niektoré práce ďalej dokazujú, že substrát môže vyvolať také zmeny.
Na základe týchto zistení sa navrhlo: teória indukovaného tvarovania (Vyvolávaný strih) Koshlandom a spol. v roku 1958. Podľa tejto teórie je substrát schopný vyvolať zmenu v konformácii enzýmu. Túto modifikáciu je možné preniesť na okolité enzýmy, čím sa zabezpečí, že budú vykonávať svoju činnosť katalytická úloha.
Podľa modelu indukovaného prispôsobenia substrát indukuje zmeny v enzýme
Teória indukovanej montáže preto naznačuje, že interakcia medzi enzýmom a substrátom nie je taký presný a jednoduchý proces, ako si predstavujeme. Je však pozoruhodné, že tento model nedokáže vysvetliť veľkú špecifickosť pozorovanú pri enzymatických reakciách.
Autor: Vanessa dos Santos
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/teoria-encaixe-induzido.htm
