Ovocie obsahuje vitamíny, minerály a bioaktívne zlúčeniny nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu. Okrem toho majú sacharid nazývaný fruktóza, čo je ich cukor. V tomto zmysle je častou otázkou, či fruktóza je zdraviu škodlivá, ale záleží na požitom množstve. Pozrite si vysvetlenie teraz.
Čítaj viac: Pečené jablká v mikrovlnke: Zdravý a praktický dezert!
pozrieť viac
Tajomstvo mladosti? Výskumníci odhaľujú, ako zvrátiť…
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Zloženie ovocia
V prvom rade je dôležité zdôrazniť, že zloženie ovocia, ako už bolo spomenuté na začiatku, obsahuje vitamíny, minerály, vláknina, antioxidačné a protizápalové zlúčeniny, ktoré sú pre naše telo mimoriadne dôležité, keďže bránia a bojujú choroby.
Okrem týchto zložiek má ovocie aj sacharidy, čo sú živiny zodpovedné za dodávanie energie našim bunkám, a preto sú tiež dôležité.
Sacharid prítomný v ovocí, ktorý telo absorbuje, je fruktóza, ľudovo známa ako ovocný cukor. Množstvo fruktózy sa však v jednotlivých potravinách veľmi líši. Avokádo má napríklad málo fruktózy, naopak banán má väčšie množstvo.
Koniec koncov, je fruktóza zdraviu škodlivá?
Po prvé, vedzte, že fruktóza je sacharid s najväčšou schopnosťou osladiť jedlo. Je sladšia ako samotná glukóza. Z tohto dôvodu je jeho použitie v potravinárskom priemysle veľmi bežné, aby sa znížili výrobné náklady.
V tomto zmysle sa v priemyselných výrobkoch používa veľké množstvo fruktózy v oveľa vyšších koncentráciách, než aké sa bežne vyskytujú v ovocí. Preto môže fruktóza pri nadmernej konzumácii spôsobiť poškodenie zdravia, ako je ochorenie pečene a obezita.
Ak skonzumujete asi tri druhy ovocia denne, čo je všeobecné odporúčanie pre zdravú výživu, koncentrácia fruktózy v týchto potravinách nespôsobí žiadne ochorenie.
Na druhej strane, ak máte vo zvyku konzumovať zmrzlinu, priemyselné sladkosti, sladené nápoje a podobne, je možné, že budete mať spustené problémy nielen pre nadbytok fruktózy, ale aj pre ďalšie zdraviu škodlivé zložky týchto potravín, ako sú rastlinný tuk a prísady chemikálie.
Neprestávajte konzumovať ovocie kvôli fruktóze
Teraz ste videli, že fruktóza je škodlivá iba vtedy, ak je jej konzumácia nadmerná. Ovocie preto určite konzumujte zo strachu z toho cukru, keďže ide o prirodzené potraviny, zdroje rôznych živín a mali by byť súčasťou každodenného jedálnička.
V každom prípade sa vyhýbajte priemyselným potravinám, najmä tým s dlhým zoznamom zložiek, pretože sú zdraviu škodlivé a nemali by sa konzumovať často.
Ak sa vám tento obsah páčil Kliknite tu aby ste si prečítali viac článkov, ako je tento!