Výskum ukazuje, že konzumácia ultraspracovaných potravín výrazne prispieva k zvyšovaniu riziko výskytu a úmrtia na rôzne druhy rakoviny, najmä na tie zriedkavejšie, ako napr vaječník. Pokračujte v čítaní a zistite, ako ultra spracovanémôže spôsobiť rakovina.
Ultra-spracované potraviny sú zlé pre vaše zdravie
pozrieť viac
Toto sú 4 znamenia zverokruhu, ktoré najviac milujú samotu, podľa…
Niektoré plemená psov sa považujú za ideálne pre ľudí...
Záver bol vyvodený z nedávnej štúdie, výlučne od Tares a pšenica, ktorý práve vyšiel v časopise Klinická medicína a pridáva ďalšie dôkazy o tom, o čom výskumníci z rôznych oblastí diskutovali už roky.
Výskum viedla Kiara Changová, výskumníčka v oblasti verejného zdravia na Imperial College v Londýne. Štúdia sa snažila posúdiť zvýšený výskyt a úmrtia spôsobené rôznymi typmi rakoviny u ľudí vo veku 40 až 69 rokov.
Tím výskumníkov zozbieral údaje o stravovaní v rokoch 2009 až 2012 od 197 426 ľudí registrovaných v Biobanke Spojeného kráľovstva. Toto je biomedicínska databáza pokrývajúca pol milióna Britov. Sprevádzali ho do januára 2021.
Tím musel byť opatrný, aby nepridal jednotlivcov, ktorí mali včasnú rakovinu, to znamená, že účastníci nemali túto chorobu, keď vstúpili do štúdie.
„Na konci obdobia takmer 16 tisíc z týchto ľudí ochorelo na nejaký typ rakoviny a ďalšie štyri tisícky na túto chorobu zomreli,“ hovorí výskumník.
Štúdia ukázala, že keď zvýšite spotrebu ultraspracovaných potravín o 10 %, vaše celkové riziko rakoviny sa zvýši o 2 % a u žien sa riziko vzniku rakoviny vaječníkov zvýši o 19 %. Ide o relevantný údaj a upozorňuje na prehnanú konzumáciu týchto potravín.
Priama súvislosť medzi niekoľkými špecifickými typmi rakoviny a konzumáciou ultraspracovaných potravín
Iba dva predchádzajúce prieskumy, ktoré sa uskutočnili vo Francúzsku a ďalší v Spojených štátoch, vykonali analýzu a nedostatočne korelovali diéta a výskyt najbežnejších druhov rakoviny, ako je rakovina prsníka, prostaty a hrubého čreva, s výsledkami zistenými v štúdii vykonanej v r. UK.
Veľkou otázkou je, že v priebehu rokov sa spotreba týchto potravín v Brazílii dramaticky zvýšila. Podľa odborníkov, s ktorými Joio konzultovala, je výskum dôležitý, pretože spotreba ultraspracovaných produktov sa zvyšuje.
Prieskum IBGE Family Budget Survey (POF) medzi rokmi 2002 a 2003 ukázal, že prítomnosť ultraspracovaných produktov na brazílskom stole bolo 12,6 %, avšak medzi rokmi 2017 a 2018 spotreba vyskočila na 19,7 %.
Rozdelenie tejto spotreby sa podľa IBGE bude líšiť v závislosti od veku: medzi dospievajúcimi do 18 rokov zaberajú ultraspracované potraviny 26,7 % stravy; u dospelých do 59 rokov je spotreba 19,5 %; medzi ľuďmi nad 60 rokov je to 15,1 %.
Medzi stavy spojené s rakovinou, ktoré potraviny spôsobujú, patria choroby ako cukrovka, hypertenzia a obezita alebo nutričná nerovnováha spôsobená výrobkami.
V Brazílii zomiera na rakovinu viac ako 230 000 jedincov a ročne sa diagnostikuje 450 000 prípadov, uvádza Inca (Národný inštitút pre rakovinu). Choroba je druhou najčastejšou príčinou úmrtí v Brazílii.
Musíme venovať pozornosť tomu, čo konzumujeme, alebo sa snažiť o vyváženie nášho jedla. Okrem toho, že tieto produkty prinášajú zdravotné riziká, neposkytujú nášmu telu výživu, ktorú potrebuje.