Podľa nedávneho prieskumu, ktorý zverejnil vedecký časopis Nature Food, patrí strava Brazílčanov medzi najhoršie na svete. Je to dôsledok zmien v stravovacích návykoch, ku ktorým došlo v krajine za posledných niekoľko desaťročí.
Týmto spôsobom uvádzame 4 tipy na vytvorenie vyváženejšej stravy a zdravé stravovanie.
pozrieť viac
Tajomstvo mladosti? Výskumníci odhaľujú, ako zvrátiť…
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Cenné rady pre zlepšenie kvality života
Ak sme tým, čo jeme, musíme venovať väčšiu pozornosť tomu, čo prijímame:
Aktuálny prepad Brazílčanov vo svetovom rebríčku kvality potravín je priamym dôsledkom zmeny tradičnej stravy. Zvyšuje sa nahrádzanie starej ryže fazuľou vďaka praktickejším produktom, ako sú ultraspracované produkty.
Preto si pozrite niekoľko tipov, ktoré majú za cieľ znovu nastoliť zdravú výživu pre obyvateľov krajiny.
Znížte spotrebu sodíka a cukru
Charakteristickým znakom brazílskej kuchyne je prítomnosť veľkého množstva chuti vďaka použitiu korenín a sladidiel vrátane soli a cukru.
Spotreba sodíka a cukru Brazílčanmi však patrí medzi najvyššie na svete, dvakrát toľko, ako odporúča Svetová zdravotnícka organizácia (WHO).
Táto nadmerná konzumácia môže spustiť sériu chorôb, ako je cukrovka a hypertenzia, bežné v Brazílii. Preto, aby sa vytvorila zdravšia strava, je nevyhnutné znížiť množstvo pridaného sodíka a cukru v potravinách.
Znížte ultra-spracované
Ultraspracované potraviny sú považované za najhoršie svojho druhu, práve pre ich spojenie s rôznymi zdravotnými problémami.
Je to preto, že okrem syntetických prísad majú vysoký obsah sodíka, tuku a rafinovaného škrobu a zároveň majú nízky obsah vlákniny, vitamínov a minerálov.
Sú teda silne spojené so zdravotnými problémami, ako je obezita, kardiovaskulárne problémy, depresia a dokonca aj niektoré druhy rakoviny. Preto vždy, keď je to možné, uprednostňujte konzumáciu prírodných alebo minimálne spracovaných potravín.
Hľadajte vyváženú stravu
Zdravá strava je synonymom rovnováhy. To znamená, že je dôležité jesť položky zo všetkých skupín potravín, ako sú sacharidy, bielkoviny, tuky a vitamíny.
Zároveň je tiež potrebné vytvárať diéty, ktoré sa navzájom dopĺňajú, ako je ryža a fazuľa, čo sú 2 komplementárne zdroje esenciálnych aminokyselín.
Zvýšte spotrebu vody
Napokon, spotreba vody je skvelým spojencom pre udržanie zdravia tela. Tento prvok tvorí 70 % ľudského tela a väčšinu skonzumovaných potravín.
Nedostatočný príjem vody teda môže spôsobiť vážne problémy ľudskému zdraviu.
Okrem toho môže ovplyvniť výkonnosť najrozmanitejších systémov vrátane gastrointestinálneho systému zodpovedného za vstrebávanie živín a imunitného systému zodpovedného za udržanie zdravia.
