O treska Je to veľmi obľúbené jedlo v portugalskej a brazílskej kuchyni. Je pomerne všestranný a dá sa pripraviť na rôzne spôsoby, napríklad pražený, varený, vyprážaný, grilovaný alebo v šalátoch. Prichádza Veľký týždeň a toto jedlo sa v tomto ročnom období veľmi konzumuje.
Viete však, ako si správne vybrať ryby? Uvádzame 5 tipov, ktoré vám pomôžu pri kúpe tresky. To všetko pre vás pri obede, či už na Veľký piatok alebo Veľkonočnú nedeľu. Odhlásiť sa!
pozrieť viac
Neotvorený pôvodný iPhone z roku 2007 sa predáva za takmer 200 000 dolárov; vedieť...
Thajská reštaurácia čelí žalobe po tom, čo zákazník trpí…
Uistite sa, že treska je suchá.
Ak je treska vlhká alebo kašovitá, nekupujte ju. Vezmite celý kus za hlavu a uvoľnite chvost. Ak je chvost rovný, treska je dobre vyliečená a dá sa kúpiť. Ak sa však počas testu ohne, znamená to, že je mokrý a nie je indikovaný na nákup.
Treska so správnym vzhľadom a textúrou je dobre vysušená a pripravená na použitie v rôznych receptúrach.
sledujte cenu
Kvalitná treska bude stáť o niečo viac. Ak je teda produkt veľmi lacný, v skutočnosti to nemusí byť treska, ale iný druh ryby. Tip znie: vždy podozrievajte cenu. Venujte pozornosť, pretože vo Veľkom týždni môže byť jeho hodnota ešte väčšia. Pri vychutnávaní veľkonočného obeda sa nekoná žiadne prekvapenie.
Skontrolujte vzhľad rýb
Ak treska vyzerá načervenalá alebo má nejaké čierne škvrny, buďte podozrievaví. Ideálna je ryba s čistou a jednotnou pokožkou. Nezabudnite sa tiež pozrieť na okraje rýb, musia byť jasné. Na koži rýb hľadajte biely alebo sivastý prášok. Ak sa tak stane, ryba nebola dobre konzervovaná alebo bola zle spracovaná.
Venujte pozornosť textúre a vôni tresky
Pozor! Keď druh tresky nie je pravdivý, koža je tvrdšia. Ten pravý je mäkší a ľahko sa uvoľňuje. Ďalším problémom je vôňa, táto ryba má veľmi charakteristický zápach.
Pozor na už zabalené tresky
Tento tip vám zabráni vziať si domov kúsky ako chvost a plutvy, časti, ktoré sa v receptoch nepoužívajú a je potrebné ich zlikvidovať. Dávajte pozor, aby ste sa nedostali do podvodov.
Milovník filmov a seriálov a všetkého, čo kinematografiu patrí. Aktívny zvedavec na sieťach, vždy pripojený k informáciám o webe.
