Hľadanie a jedlo zdravá sa stala jedným z hlavných záujmov súčasnej spoločnosti, vďaka čomu je mrkva kľúčovou potravinou v akejkoľvek vyváženej strave. Mrkva je bohatá na živiny a má množstvo zdraviu prospešných vlastností.
„Superschopnosti“ mrkvy
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
Tajomstvo mladosti? Výskumníci odhaľujú, ako zvrátiť…
Hlavným dôvodom, prečo je mrkva považovaná za neuveriteľného zdravotného spojenca, je jej vysoký obsah karoténu.
Táto látka, premenená Ľudské telo vo vitamíne A hrá zásadnú úlohu pri udržiavaní zdravia očí, pri regulácii imunitného systému a pri raste a vývoji buniek.
Nedávny výskum realizovaný renomovanými organizáciami, ako je Inštitút biomedicínskych výskumov August Pi i Sunyer (IDIBAPS) a Open University of Catalonia (UOC) poukazuje na to, že vysoké hladiny karoténu v krvi vedú k nižšiemu výskytu ateroskleróza.
Táto zápalová patológia je dosť vážna a vyskytuje sa v dôsledku nahromadenia tuku v tepnách, čo môže viesť ku kardiovaskulárnym problémom.
strážca srdca
Práve v tomto scenári vyniká mrkva ako superpotravina, ktorá pomáha pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení. Pravidelná konzumácia mrkvy a jej karoténu môže minimalizovať riziká vzniku takýchto komplikácií.
Príspevok mrkvy k zníženiu aterosklerózy vedie k zníženiu pravdepodobnosti nežiaducich srdcových príhod, ako je srdcový infarkt a mŕtvica.
Pomáha črevám lepšie pracovať
Okrem už spomínaných vlastností je mrkva bohatá aj na vlákninu, ktorá podporuje zdravie čriev, pomáha pri chudnutí a znižuje hladinu cholesterolu.
Okrem toho má antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom, čím prispievajú k prevencii predčasného starnutia a niektorých chronických ochorení.
Takže mrkva s vysokým obsahom karoténu a ďalšími neuveriteľnými nutričnými vlastnosťami je viac ako len zelenina. Je to silná superpotravina, ktorá ponúka množstvo zdravotných benefitov a prispieva k zdravšiemu životnému štýlu.