Bielkoviny sú mimoriadne dôležité pri tvorbe svalov v našom tele. Vďaka nim sa nám pri fyzickom cvičení darí zachovať si svalovú hmotu, pretože vďaka nim je naše telo pevnejšie a tonizovanejšie. Okrem toho táto živina pomáha predchádzať zraneniam, pádom, bolestiam a zlomeninám.
Keď to viete, v tomto článku uvedieme niektoré rastlinné potraviny, ktoré vám môžu pomôcť zvýšiť svalovú hmotu. Čítajte ďalej!
pozrieť viac
Tajomstvo mladosti? Výskumníci odhaľujú, ako zvrátiť…
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Čítaj viac: Bežné spúšťače pálenia záhy: 7 potravín, ktoré môžu zvýšiť reflux kyseliny
Proteíny na rastlinnej báze
Niektorí ľudia veria, že bielkoviny možno získať iba prostredníctvom živočíšnych potravín. Existuje však zelenina, ktorá nám poskytuje vysokokvalitné bielkoviny, okrem toho, že vytvára ďalšie výhody pre naše telo. Väčšina totiž obsahuje menej tuku, viac vlákniny a všetky esenciálne aminokyseliny pre vašu stravu.
Ak sa však chcete rozhodnúť pre stravu bez živočíšneho pôvodu, mali by ste sa poradiť s odborníkom na výživu, aby ste predišli deficitu iných živín, napríklad vitamínu B12. Niektoré vitamíny sa navyše nachádzajú len v produktoch živočíšneho pôvodu a to môže spôsobiť problémy s chudokrvnosťou či dokonca zmeny v nervovom systéme.
proteíny na rastlinnej báze
- spirulina
Ide o jednu z rastlinných potravín s najbohatším obsahom bielkovín. Na každých 100 gramov má 57 gramov tejto základnej živiny pre tvorbu tkanív a svalov. Môžete ho teda pridať do svojho jedálnička tak, že si ho posypete džúsmi, jogurtom alebo ho budete užívať ako doplnok.
- seitan
Je známe ako „rastlinné mäso“ a je to potravina získaná z pšeničného lepku. Poskytuje dobré množstvo bielkovín pre vašu stravu, takže je dobrou alternatívou pre tých, ktorí chcú rastlinnú stravu. Okrem toho „seitan“ zaručuje chutné, všestranné a zdravé recepty, ktoré sa neobmedzujú len na vegetariánov.
- nutričné kvasnice
Nutričné droždie alebo pivovarské kvasnice sú obľúbenou potravinou pre tých, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu. Získava sa z kvasiniek Saccharomyces cerevisiae a vyniká vysokým obsahom bielkovín v biologickej hodnote. Okrem toho je známy tým, že má podobnú chuť ako syr, a pretože keď ho vyskúšate, je ťažké sa bez neho zaobísť.
- Zelenina
Zelenina je skvelá alternatíva, ktorú môžete zaradiť do svojho jedálnička a zvýšiť svalovú hmotu. Okrem toho, že obsahuje vysokú hodnotu bielkovín, obsahuje aj vlákninu, ktorá pomáha pri prechode črevami a dokonca pomáha odstraňovať viscerálny tuk. Či už je to šošovica, fazuľa alebo hrach, to všetko sú všestranné jedlá a dajú sa pripraviť v teplých jedlách aj v studených šalátoch.