Petit gâteau je jedným z najžiadanejších zahraničných dezertov v reštauráciách v Brazílii. Kontrast čokoládového cupcaku s teplou náplňou a kopčekom smotanovej zmrzliny vyrazí dych každému milovníkovi sladkostí. Naučte sa teraz super praktický spôsob prípravy petit gâteau vo fritéze.
Čítaj viac: Bojujte proti zápche s týmto silným nápojom
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Ingrediencie
Na prípravu tohto chutného receptu budete potrebovať:
- 1 celé vajce a 1 žĺtok;
- Maslo a kakaový prášok na mazanie;
- 1 lyžica nesoleného masla;
- 2 lyžice pšeničnej múky;
- 1 štipka soli;
- 150 g nasekanej polovice horkej čokolády;
- 1 lyžica (čaj) brandy;
- ½ lyžice (čaj) vanilkovej esencie;
- 1 polievková lyžica (polievka) cukru.
Spôsob prípravy
Prvým krokom je nechať dve odložené nádoby namazané maslom a kakaovým práškom. Potom vezmite panvicu, vložte maslo, pridajte čokoládu, kým sa nerozpustí a odstavte.
Do misy dáme vajcia, cukor, vanilku a brandy a dobre prešľaháme všetky ingrediencie. Potom po troškách pridávame múku, soľ a rozpustenú čokoládu, kým nevznikne homogénna hmota.
Do polovice pridajte cesto v miskách a dajte ho do fritézy. Aby ste dosiahli lepší výsledok, nezabudnite pred umiestnením foriem nechať zariadenie predhriať. Ramekiny teda nechajte 6 minút pri 200ºC, aby cesto zvonku stuhlo a zvnútra mäkké.
Vyberte zo vzduchovej fritézy a pred vybratím nechajte minútu vychladnúť. Nakoniec už len pridajte kopčeky zmrzliny podľa vlastného výberu a petit gâteau je hotový.
Tip, ako urobiť váš dezert ešte lepším
Ako už bolo spomenuté, najviac indikovaný a podávaný s petit gâteau cupcake je vanilková zmrzlina. Môžete však experimentovať s inými príchuťami zmrzliny, ktoré sa vám páčia, aby ste si urobili dezert presne tak, ako ho máte radi.
