Kto by nemal rád zhromažďovať priateľov, smiať sa a jesť chutné jedlo? Ak zvyčajne robíte tento typ stretnutí, viete, že niekedy je ťažké pripraviť občerstvenie, ktoré má každý rád. Aby sme vám pomohli s týmto problémom, naučíme vás lahodný a demokratický recept: hranolky zabalené v klobáse.
Čítaj viac: Recept na švajčiarsky krep na panvici; jesť dobre bez toho, aby ste opustili diétu
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Recept na zemiakové lupienky zabalené v klobáse
Hranolky s klobásou, ktoré sú bežné v baroch a reštauráciách v Rio de Janeiro, sú obľúbené medzi stálymi zákazníkmi. Klobása croc vznikla podľa učencov na luxusnej večeri v Portugalsku a dnes je hitom barov v Riu. Pozrite si recept nižšie:
Ingrediencie
- 500 g asterixových alebo stanových zemiakov;
- 300 g varenej predjedlovej klobásy, nakrájanej na polovicu;
- Olej na vyprážanie.
Spôsob prípravy
Najskôr očistíme zemiaky a nakrájame ich na plátky hrubé asi 1,5 milimetra. Ak chcete, môžete sa uchýliť k pomoci nástroja nazývaného mandolína. Potom plátky vložte do misky s veľkým množstvom studenej vody a ľadu na 15 minút. Zemiaky osušte utierkou alebo papierovou utierkou, zabaľte do párkov a zatvorte špáradlami. Nakoniec necháme olej poriadne zovrieť a zemiaky vložíme opiecť do zlatista.
Podávajte svoj klobásový kroks inak
Dobrý aperitív by mal byť vždy sprevádzaný lahodným nápojom. Skvelou možnosťou pre tento recept je teda karambola caipirinha, osviežujúci, ľahký nápoj, ktorý sa spája s chuťou krokodílu. Môžete tiež pripraviť omáčky, ktoré budete podávať spolu s klobásou Croc. Pozrite si niektoré možnosti:
- Opekačka;
- Horčica a med;
- Aioli;
- bylinková majonéza;
- golfová omáčka;
- Kečup a horčica.
