Používanie plastových hrncov na skladovanie potravín je bežnou praxou v domácnosti alebo na prepravu jedál. Používanie plastového riadu je však obklopené pochybnosťami o škodách, ktoré môžu spôsobiť na zdraví.
Uprostred tejto diskusie je niekoľko verejných názorov a štúdií od združení a subjektov spojených so zdravím, ako je Anvisa, SZO a ďalšie medzinárodné zdravotnícke agentúry.
pozrieť viac
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Espresso káva je spojencom v prevencii Alzheimerovej choroby, tvrdí výskum
Podľa štúdií vykonaných týmito orgánmi je hlavným záporákom hrncov BPA, chemická zlúčenina používaná pri výrobe niektorých plastové nádoby.
Ústredným argumentom diskusie je, že BPA sa môže preniesť z plastových nádob do potravín za určitých podmienok, ako je napríklad vystavenie vysokým teplotám.
Tento proces údajne môže spôsobiť mnohé zdravotné problémy, ako je rakovina a hormonálne poruchy. Nižšie skontrolujte, čo je BPA a či plastové hrnce môžu byť zdraviu škodlivé!
Aké je riziko používania plastových hrncov na skladovanie potravín?
Plastové hrnce sú nádoby, ktoré prechádzajú chemickým výrobným procesom. Bisfenol A (BPA) je prítomný medzi chemickými zlúčeninami v niektorých nádobách, najmä v polykarbonátových výrobkoch a epoxidových lakoch.
Podľa Anvisa, polykarbonát má vysokú priehľadnosť a tepelnú odolnosť, preto sa používal pri výrobe dojčenských fliaš, detských pohárov a dokonca aj fliaš na vodu.
V posledných desaťročiach sa rozprúdila diskusia o bezpečnosti téglikov obsahujúcich BPA z dôvodu údajné zdravotné problémy, ako sú hormonálne poruchy, riziko rakoviny a vývojové problémy detinský.
Takže Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) usporiadala v roku 2010 stretnutie so špecialistami na určenie rizík chemickej zlúčeniny.
Výsledok analýzy ukázal, že riziko BPA sa vyskytuje len pri vysokých dávkach. Organizácia však poukázala na potrebu ďalších štúdií na zníženie neistoty v súvislosti s kontaktom s plastovými obalmi obsahujúcimi BPA.
Odvtedy mnohé krajiny zakázali dovoz dojčenských fliaš vyrobených s BPA. V prípade Brazílie je od roku 2012 zakázaná výroba a dovoz týchto produktov.
pre ostatných balenie, podľa Anvisa „legislatíva stanovuje maximálny limit špecifickej migrácie tejto látky do potravín, ktorý bol definovaný na základe výsledkov toxikologických štúdií“.
Uprostred kontroverzie sa mnohé produkty začali vyrábať bez BPA. Tieto produkty majú na obale pečiatku, v ktorej je uvedené, že je to označené výrazmi „bez BPA“ alebo 'Bez BPA.
Vedecké štúdie a diskusie o plastoch s BPA stále prebiehajú. V súčasnosti odbyt pre spotrebiteľov možno použiť aj iné balenie, ako je sklo, alebo hľadajte produkty s pečaťou BPA Free.