Máte radi cviklu? Chuť sladké a jeho bujná farba sú už lákadlom samé o sebe; okrem toho je to však aj mimoriadne výživná zelenina, bohatá na bielkoviny, vitamíny A, B1, B2, B5, C, draslík, sodík, fosfor, vápnik, zinok, železo a mangán. Je to veľa vecí, ktoré sú pre telo a zdravie len dobré! Skontrolovať to.
Čítaj viac: Repná šťava je vynikajúca na prirodzené zníženie krvného tlaku.
pozrieť viac
Pozrite sa na najzdravšie možnosti čaju, ktoré môžete zahrnúť do svojho každodenného života
Banánový čaj: Tajomstvo hlbokého nočného spánku
Väčšina ľudí pripravuje repu tak, že ju ošúpe a použije len dužinu, ale dajú sa použiť všetky časti tohto hľuznatého koreňa. Pokračujte v čítaní a objavte tri z najlepších jednoduchých a chutných receptov, ktoré si môžete pripraviť doma každý deň.
Prečo jesť repu?
Ide o superpotravinu, preto by sa jej konzumácia mala podporovať. Okrem vyššie spomínaných vitamínov a živín je táto zelenina bohatá aj na vlákninu a antioxidanty, ako sú karotenoidy a lykopén. A viac ako to, jeho listy majú tiež flavonoidy. Pomáhajú predchádzať predčasnému starnutiu buniek.
Cvikla je tiež silným spojencom pre tých, ktorí praktizujú fyzické cvičenia, pretože v konečnom dôsledku zlepšuje svalovú vytrvalosť. Okrem toho zabraňuje Alzheimerovej, Parkinsonovej, depresie a môže zlepšiť zdravie srdca.
Zelenina práve nie je indikovaná pre ľudí trpiacich cukrovkou kvôli vysokej koncentrácii cukru.
Recepty na použitie všetkej repy
Bez ďalších okolkov poďme k receptom z cvikly.
Tipy zverejnila geografka Alene na účte @afroecologia dostupnom na Instagrame.
Buničina
Dužinu možno použiť na viacero spôsobov, no najbežnejší je ako lahodný šalát. Stačí ho nakrájať na kocky a dochutiť citrónom, soľou, cibuľou a cesnakom. Môžete ju jesť varenú alebo surovú. Ide to podľa vašich predstáv.
štekať
Jej škrupina sa môže zmeniť na lahodnú farofu, ktorá bude sprevádzať vaše jedlo. Najprv ju veľmi dôkladne umyte, najmä ak zelenina nie je bio. Pamätajte, že repa rastie pod zemou! Šupky nakrájajte na veľmi malé kúsky a potom ich opečte na panvici s olejom (alebo olivovým olejom alebo iným tukom podľa vášho výberu). Keď sú takmer suché, pridáme vajíčko a necháme orestovať aj so škrupinou.
Nakoniec pridáme maniokovú múku. Keď je zlatá, je hotová.
Listy
Listy sa premenia na lahodný koláčik, ktorý bude sprevádzať vaše jedlo alebo dokonca slúžiť ako predjedlo. Rovnako ako pri kôre, prvým krokom je veľmi starostlivo umyť listy.
Potom ich nakrájajte na veľmi malé kúsky. Ochutíme mletou cibuľou a cesnakom, pridáme surové vajce a premiešame. Potom po troškách pridávame pšeničnú múku, aby bolo cesto na hamburger.
Keď máte pocit, že sa zapol, vytvarujte knedle podľa vlastného uváženia a opečte ich na panvici alebo vo vzduchovej fritéze.
Vyštudoval sociálnu komunikáciu na Federálnej univerzite v Goiás. Vášnivý pre digitálne médiá, popkultúru, technológiu, politiku a psychoanalýzu.
