Všetci poznáme výhody, ktoré nám konzumácia ovocia a zeleniny prináša do života. Musíme však venovať pozornosť nebezpečenstvu, ktoré predstavuje kontaminácia týchto potravín, keď nie sú očistené, najmä ak sú konzumované surové. Preto vás to dnes naučíme ako správne umývať zeleninu a zabezpečiť lepšie zdravie. Pokračujte v čítaní a dozviete sa.
Čítaj viac: 3 hygienické chyby v kuchyni, ktoré môžu poškodiť vaše zdravie
pozrieť viac
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Milovníci syrov, pripravte sa: Burger King vydáva najviac…
Riziká konzumácie kontaminovanej zeleniny
Výroba zeleniny, či už organickej alebo nie, zahŕňa kontakt s mnohými baktériami a dokonca aj s červami. Týmto spôsobom je nevyhnutné, aby bola táto zelenina pred konzumáciou riadne očistená, pretože kontaminácia bude mať za následok vznik veľmi nebezpečných chorôb.
Dokonca sa kladie dôraz na dezinfekciu potravín, ktoré sa konzumujú surové a so šupkou. Odstránenie šupky a jej uvarenie totiž môže niekedy prispieť k likvidácii červov a baktérií, samozrejme s pomocou predchádzajúceho čistenia. V prípade surových a nelúpaných potravín, ako sú jablká, hrušky, šalát, kapusta a podobne, je vystavenie kontaminácii oveľa väčšie! Nebojte sa teda, že pri čistení tejto zeleniny ušetríte čas a nepoužívajte na jej umývanie len vodu.
Zeleninu umyte chlórnanom sodným
Vo všeobecnosti je tečúca voda veľmi užitočná na dezinfekciu potravín, dokáže však odstrániť len tie najviditeľnejšie nečistoty. Pre hlbšie čistenie je teda potrebná pomoc ďalšieho veľmi výkonného komponentu!
V tomto prípade je najsilnejšou zložkou na čistenie chlórnan sodný, ktorý dokáže eliminovať takmer všetky nečistoty. Na umytie zeleniny stačí rozmiešať polievkovú lyžicu chlórnanu v litri vody a do zmesi ponoriť jedlo aspoň na 15 minút.
Okrem toho je tiež efektívne použiť zmes bielidla a vody, jednu polievkovú lyžicu prípravku na každý liter vody. Dávajte si však pozor, aby ste nepoužívali bielidlo, ktoré obsahuje bielidlo, pretože bielidlo sa vyrába len na oblečenie. V každom prípade bude chlórnan účinnejší, keďže je koncentrovanejší a niekedy aj lacnejší.
