THE žalúdka je dôležitým orgánom zažívacie ústrojenstvojoj. Je zodpovedný za pôsobenie v procese trávenia a skladovania potravy. Tento orgán vylučuje enzýmy a hormóny, je teda štruktúrou, ktorá má exokrinné a endokrinné funkcie. Môžeme poukázať na štyri hlavné časti žalúdka: kardiu, fundus, telo a pylorickú časť. Gastritída, reflux a vredy sú stavy, ktoré môžu spôsobiť bolesť žalúdka.
Prečítajte si tiež: Enzýmy — biologické katalyzátory, ktoré urýchľujú chemickú reakciu
Zhrnutie žalúdka
Žalúdok je rozšírená časť tráviaceho systému.
Produkuje žalúdočnú šťavu, ktorá pôsobí v procese trávenia bielkoviny.
Žalúdočná šťava sa skladá z kyseliny chlorovodíkovej a pepsínu.
Okrem produkcie enzýmov žalúdok produkuje hormónov.
Žalúdok má štyri odlišné oblasti: kardiu, fundus, telo a pylorickú časť.
Niektoré choroby môžu postihnúť žalúdok a spôsobiť bolesť.
Všeobecné vlastnosti žalúdka
brucho je to a organ tráviaceho systému, ktorý sa vyznačuje bude to časť najviac rozšírené z toho. Nachádza sa v oblasti tesne pod bránicou. Tento orgán sa dokáže natiahnuť, aby sa prispôsobil potrave, ktorá tam prichádza.
Keď nie je roztiahnutý, slizničné a podslizničné vrstvy tvoria záhyby, ktoré sa splošťujú, keď orgán prijíma potravu. Táto štruktúra tela dokáže uskladniť asi dva litre potravín a tekutín.
Žalúdok vylučuje žalúdočnú šťavu, ktorá súvisí s čiastočným trávením bielkovín, ako si to podrobnejšie rozoberieme nižšie. Tiež je zodpovedný za sekréciu takzvaného vnútorného faktora, glykoproteínu. Tento glykoproteín je zodpovedný za kombinovanie s vitamín B12 tak, aby bol dostupný pre črevnú absorpciu.
Nemôžeme nespomenúť arénu, ktorý pôsobí na jednu z mliečnych bielkovín, čím uľahčuje pôsobenie proteolytických enzýmov. Renín je produkovaný žalúdočnou sliznicou v prvých mesiacoch života.
Žalúdok je tiež orgán schopný produkovať hormóny. Jedným z týchto hormónov je gastrín, produkované G bunkami v reakcii na príjem potravy. Tento hormón pôsobí tak, že stimuluje sekréciu žalúdočnej kyseliny a tiež rast žalúdočnej sliznice. Ďalším hormónom uvoľňovaným žalúdkom je agrelín, ktorý súvisí so stimuláciou hladu.
oblasti žalúdka
Žalúdok možno rozdeliť na štyri časti: kardia, fundus, telo a pylorická časť, nazývaný aj brloh.
Kardia predstavuje oblasť, kde sa pažeráka spája sa so žalúdkom. Fundus je horná časť žalúdka, ktorá je posunutá doľava. Telo je centrálna časť žalúdka a zodpovedá väčšine orgánu. Pylorická časť, tiež známa ako antrum, je koncová časť žalúdka a vyznačuje sa tým, že je pred vstupom do dvanástnika mierne zúžená.
Je to v pylorickej časti pylorus, čo zodpovedáprechod medzi žalúdkom a dvanástnikom. V tejto oblasti komunikácie dochádza ku kondenzácii svalových snopcov, ktoré zabezpečujú otváranie a zatváranie pylorického ústia.
Toto otváranie a zatváranie reguluje prechod potravín, umožňuje len malú časť chyme byť postupne prepustení. V priemere sa obsah žalúdka vyprázdni do 2 až 6 hodín po jedle.
o okraje žalúdka sa nazývajú väčšie zakrivenie a menšie zakrivenie..Najväčšie zakrivenie je vľavo, zatiaľ čo najmenšie je vpravo.
tráviace šťavy
Žalúdočná šťava je dôležitým sekrétom produkovaným v žalúdku. Táto kvapalina je pozostávajúce hlavne z kyselina chlorovodíková a pepsín, enzým. Podľa Reece et al., v Campbell's Biology book, zložky žalúdočnej šťavy sú produkované dvoma typmi buniek v žľazách žalúdka: bunkami hlavy a parietálnymi bunkami.
Parietálne bunky sú zodpovedné za produkciu zložiek kyseliny chlorovodíkovej. Hlavové bunky sú zase zodpovedné za produkciu pepsinogénu, neaktívnej formy enzýmu pepsínu. THE kyselina chlorovodíková sa tvorí v lúmene žalúdka a tam nachádza pepsinogén. Pepsinogén sa premení na pepsín a pepsín potom pomôže aktivovať pepsinogén, ktorý ešte nebol premenený.
Pozri tiež: Hluk v žalúdku — prirodzená reakcia procesu trávenia
Pôsobenie žalúdočnej šťavy na sliznicu žalúdka
Ako už bolo spomenuté vyššie, žalúdočná sekrécia je kyslá, čo môže spôsobiť veľkú agresivitu žalúdka. Avšak, aby sa predišlo tomuto problému, žalúdok má bunky, ktoré zaručujú tvorba hlienu, kontrolaísť ochrana orgánov. Ďalej sa sliznica žalúdka neustále regeneruje, vymieňa sa každé tri dni.
Video lekcia tráviaceho systému
Proces trávenia v žalúdku
Vieme, že žalúdok je mimoriadne dôležitý orgán tráviaceho systému pre proces trávenia. Práve v ňom je potravinový koláč, vychádzajúci z pažeráka, sa mení na viskóznu hmotu nazývanú chyme a ide smerom k tenké črevo. K tejto premene dochádza v dôsledku chemických procesov, ktoré vznikajú pôsobením enzýmov produkovaných žalúdkom, a fyzikálnych procesov, pretože žalúdok má svalovú aktivitu.
Chemické trávenie, ktoré prebieha v žalúdku, súvisí s uvoľňovaním žalúdočnej šťavy. Tento sekrét tvorí najmä kyselina chlorovodíková a enzým nazývaný pepsín, zodpovedný za čiastočné trávenie bielkovín. Pepsín funguje tak, že sa láme peptidové väzby na proteíny, ktoré ich transformujú na menšie polypeptidy. THE štiepenie týchto polypeptidov na aminokyseliny dôjde v tenkom čreve.
Činnosť svalov žalúdka môžeme prirovnať k pôsobeniu mixéra. Prostredníctvom koordinovanej činnosti svojich svalov umožňuje žalúdok zmiešať bolus potravy so žalúdočnou šťavou, čo vedie k tvorbe tráveniny. Spôsobením tohto pohybu v boluse s jedlom môžeme konštatovať, že žalúdok tiež pôsobí ako aprocesmechanické trávenie.
Prečítajte si tiež: Hrubé črevo — dôležitá súčasť tráviaceho systému
Bolesť brucha
Bolesť žalúdka je pomerne častým príznakom a môže byť výsledkom rôznych problémov. Jedným z týchto problémov je zápal žalúdka,definovanéThe ako zápal sliznice žalúdka. V niektorých situáciách je gastritída spojená s infekcia baktériou tzv Helicobacter pylori. Zápal žalúdka môže spôsobiť aj užívanie niektorých liekov, konzumácia alkoholu a cigariet.
Ďalším problémom, ktorý môže spôsobiť bolesti žalúdka, je tzvvredy žalúdočné,čo sú rany, ktoré vznikajú v sliznicižalúdka. Tieto vredy môžu byť spôsobené aj baktériami. H. pylori a užívaním niektorých liekov.
Okrem dvoch spomenutých príčin bolesť žalúdka sa môže objaviť v dôsledku refluxu, gastroenteritídy, rakovinaa niekoľko ďalších problémov. Preto je dôležité vyhľadať lekársku pomoc, keď sa tento príznak objaví, najmä ak je pretrvávajúci a sprevádzaný ďalšími, napríklad zvracaním.
Autor: Vanessa Sardinha dos Santos
Učiteľ biológie
