O kiwi, nazývané aj kiwi, je to ovocie, ktoré má hnedú a zamatovú šupku a môže mať zelenú alebo žltú dužinu v závislosti od druhu. Obsahuje sériu dôležité nutričné vlastnosti, vyniká tým, že je ovocím s množstvom vitamín C.
kiwi je pochádzajúce z Čína, kde je známy pod menom minotao. Táto rastlina bola poslaná do iných častí sveta, kým sa nedostala na Nový Zéland, kde dostala názov kiwi, vďaka svojmu podobnosť s vták kiwi, symbol vtáka krajiny, ktorý sa vyznačuje hnedastým páperím, ktoré pripomína ovocie. V Brazílii bol tento druh zavedený v roku 1971, avšak veľká časť kivi predávaného na vnútroštátnom území pochádza z dovozu. Hlavné kultivary kiwi pestované na brazílskej pôde sú Bruno, Monty, Abbott a Haywar.
Prečítajte si tiež: Rozdiel medzi ovocím a ovocím
Botanická charakteristika stromu kiwi
Kiwi strom je rastlina patriaca medzi Čeľaď Actinidiaceae a pohlavie aktinid. Druh, ktorý má na trhu najväčší význam, je lahodná aktinídia a toto je druh, ktorý bude popísaný ďalej.. THE rastlina má popínavý zvyk
a keď sú dospelé, stonky zdrevnatejú a sú odolné. Jeho korene majú tendenciu rozširovať sa po povrchu pôdy. Listy stromu kiw sú tmavo zelené na hornej strane a svetlo zelené s hnedými tónmi na spodnej strane.
Kvety majú obe pohlavia, ale rastliny sa správajú ako obojpohlavné, pričom sa zistilo, že samčie rastliny majú kvety s atrofiou vaječníkov a samičie rastliny produkujú peľ sterilné. vy kiwi sú bobuľového typu a majú predĺžený, vajcovitý alebo guľovitý tvar. Farba plodu je hnedá a jeho povrch je plný hnedých vlasov.
Semená sú malé, čierne a sú radiálne usporiadané v zelenej dužine plodov. Stojí za zmienku, že zelená dužina je charakteristická pre tento druh lahodná aktinídia, žltá dužina pozorovaná u druhu Actinidia chinensis. Okrem toho, že sa tento posledný druh odlišuje farbou dužiny, je tiež menej kyslý ako ten Lahodná aktinídia.
Vlastnosti kiwi
kiwi predstavuje rad zlúčenín prospešných pre ľudské zdravie. Ovocie je bohaté na cukry, organické kyseliny, vlákna, minerálne soli, Páči sa mi to draslík, vápnik,horčík, železo a zinok, a vitamíny, ako napr vitamín A, C a A.
Vďaka prítomnosti vlákniny ovocie vyniká tým, že pôsobí ako a veľký regulátor črevnej funkcie. Čo sa týka vitamínov, kiwi vyniká veľkým množstvom vitamínu C, dvojnásobným v porovnaní s pomarančmi. Vitamín C má množstvo výhod pre telo, je dôležitý pri procesoch, ako je syntéza kolagén, vstrebávanie železa v organizme, udržiavanie celistvosti ciev, okrem toho, že a antioxidant.
Okrem vitamínu C má kiwi ďalšie antioxidačné zlúčeniny, ktoré pôsobia ako prevencia kardiovaskulárnych ochorení a niektorých typov rakoviny. Okrem svojich bioaktívnych zložiek kiwi vyniká tým, že je nízkokalorické ovocie.
Prečítajte si tiež: Brokolica — zelenina, ktorá má pre telo množstvo výhod
Ako konzumovať kiwi?
Ak chcete lepšie využiť rôzne nutričné vlastnosti kiwi, odporúča sa ich konzumovať v prírode, hneď po olúpaní. Ovocie má krémovú konzistenciu a jeho chuť je sladkokyslá. Je to osviežujúce ovocie. Je pozoruhodné, že vďaka svojej žiarivej farbe, ovocie v prírode má široké využitie aj ako dekorácia pri varení.
okrem toho, že sa konzumuje v prírode, kiwi je možné použiť aj pri výrobe iných produktov, ako napr dužina, zmrzlina, želé, džemy a likéry. Keďže sa veľmi rýchlo kazí, výroba týchto produktov je dôležitá, aby sa predišlo veľkým ekonomickým stratám. Je pozoruhodné, že kiwi môžete tiež zmraziť na neskoršie použitie., čo zaručuje dlhšiu trvanlivosť.
Autor: Vanessa Sardinha dos Santos
Učiteľ biológie
