Zlúčeniny, ktoré zahŕňajú túto skupinu, sa v prírode nenachádzajú voľne, preto je potrebné získať metódy, ktoré boli vyvinuté v laboratóriu. Nižšie budú identifikované a vysvetlené tri hlavné spôsoby prípravy alkoholov:
1.) Redukcia aldehydov, ketónov a karboxylových kyselín: Redukcia je reakcia proti oxidácii, pri ktorej sa používa plynný vodík (H2) alebo sa môže použiť vodík odvodený od Zn a HCl alebo od Zn a kyseliny octovej.
Príklady:
*Aldehyd:
*Octová kyselina: Kyselina sa najskôr premení na aldehyd a následne sa uskutoční postup uvedený v predchádzajúcom bode.
*Ketón: Pretože táto funkčná skupina je podľa definície medzi dvoma uhlíkmi, jej redukciou vzniknú sekundárne alkoholy.
Stručne povedané, máme:
2) Hydratácia alkénov: Ďalším spôsobom výroby alkoholov je reakcia medzi alkénom a vodou v kyslom prostredí, ako je uvedené v príklade nižšie:
Len keď začnete s etylénom, získate primárny alkohol, všetky ostatné sú sekundárne.
3.) Grignardova syntéza: Grignardove zlúčeniny sú zlúčeniny typu:
RMgX alebo ArMgX kde: R=alkyl
ar= arila
X = halogén
Tieto zlúčeniny sú veľmi reaktívne v dôsledku ionizácie:
RMgX → R- + MgX+
R-ión sa nazýva karbanión a robí a nukleofilný útok na inú organickú molekulu, ktorá má a karbonizácia, teda kladný uhlík. Pri kontakte s aldehydmi, ketónmi a estermi tak vznikajú primárne, sekundárne a terciárne alkoholy:
Príklady:
*Aldehydy:
a) Kov – vyrába primárny alkohol:
b) Všetky ostatné aldehydy okrem metanolu budú produkovať sekundárny alkohol:
*Ketón: Získa sa terciárny alkohol.
*Ester: Karbonyl esterov reaguje s Grignardovými zlúčeninami za vzniku ketónu, ale nezostáva v tejto zlúčenine, pretože jeho reaktivita je väčšia ako reaktivita počiatočných esterov, takže reakcia pokračuje tak, ako je uvedené v poslednej položke, za vzniku alkoholu terciárne.
Autor: Jennifer Fogaça
Vyštudoval chémiu
Brazílsky školský tím
| Alkoholy sú organické zlúčeniny, ktoré majú hydroxylovú alebo oxidrylovú (OH) skupinu pripojenú k nasýtenému atómu uhlíka. |
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/metodos-preparacao-dos-alcoois.htm
