Podvýživa je klinický stav, ktorý sa vyskytuje pri nedostatku alebo nadbytku základných živín. Slovo podvýživa si zvykneme spájať s nedostatkom jedla a nízkopríjmovou populáciou, ktorá nemá prostriedky na udržanie zdravého stravovania. Za väčšinu prípadov podvýživy sú zodpovedné aj genetické a environmentálne faktory a nedostatok informácií o potravinách a výžive. naša krajina.
V dnešnej dobe si naša každodenná rutina vyžaduje veľa času, a preto sa nakoniec stravujeme zle, s jedlom. industrializované produkty, ktoré sa ľahšie pripravujú a bez živín, ktoré dokážu uspokojiť naše energetické a nutričné požiadavky denne. Vysoká spotreba potravín s vysokým obsahom tuku vo všeobecnosti a spracovaných potravín bohatých na cukor a sodík a zníženie spotreby obilnín, strukovín, ovocia, zelenina a zelenina podporujú rozvoj podvýživy, ktorá môže spôsobiť problémy s metabolizmom, podporuje vznik kardiovaskulárnych a kardiovaskulárnych ochorení hypertenzia.
V nemocnici das Clínicas v São Paule niektoré štúdie zistili, že 49 % pacientov, ktorí boli hospitalizovaní s príznakmi iných chorôb, bolo diagnostikovaných ako podvyživených. „Niektorí pacienti hospitalizovaní s anémiou, problémami s cholesterolom a inými príznakmi bežne zistia, že sú tiež podvyživení. Je to spôsobené zlými stravovacími návykmi. Nedostatok vitamínov a živín a nedbalosť vo výžive, ako aj nedostatok fyzického cvičenia podporujú vznik choroby z výživy, ktorým by sa dalo predísť jednoduchými výchovnými opatreniami v oblasti stravovania a dostupnosťou ďalších informácií o potravinách a výžive,“ hovorí Dr. José Eduardo Dutra de, odborník na výživu, člen Brazílskej asociácie nutrológie (ABRAN), Oliveira.
Prieskumy uskutočnené medzi brazílskym obyvateľstvom ukazujú, že približne 10 % až 15 % Brazílčanov má podvýživu spôsobenú nedostatočným prístupom k potraviny v primeranom množstve a kvalite a že v priemere 60 % populácie má poruchu výživy, pretože konzumuje potraviny chudobné na esenciálne živiny, pričom 40 % populácie má chronické ochorenie, ako je rakovina, cukrovka, obehové a respiračné choroby chronický.
„Jesť aspoň trikrát denne vo vymedzených časoch, prijímať vyvážené množstvá rôznych živín, uprednostňovať pestrofarebné jedlá so širokou škálou jedál a jedenie jedál v tichom prostredí sú iniciatívy, ktoré okrem predchádzania podvýžive môžu brazílskej populácii zabezpečiť lepšiu výživu a kvalitu života,“ zdôrazňuje Dr. Oliveira.
V Brazílii Národná politika výživy a výživy (PNAN), vytvorená v roku 1999, navrhla usmernenia považujúc za predpoklad ľudské právo na primeranú výživu a potravinovú bezpečnosť a nutričné. Z uvedených akcií možno spomenúť opatrenia na podporu zdravého stravovania, za ktoré možno považovať a výzvou, pretože propagácia zdravého stravovania závisí od podpory ľudí, aby si osvojili spôsoby života zdravý. Vo svete, kde sú globalizácia a urbanizácia charakterizované ako „brzdy“ praktík zdravého stravovania, a to v rozpore s ekonomickými záujmami, ktoré sú v rozpore s verejným zdravím, je veľmi ťažké prijať akúkoľvek prax zdravý.
Preto je nevyhnutné spájať opatrenia na povzbudenie obyvateľstva, ako sú vzdelávacie kampane o potravinách a výžive, podporné opatrenia (ako je nutričné označovanie potraviny a fyzický prístup k zdravým potravinám) a ochranné opatrenia (ako chrániť obyvateľstvo, najmä deti, pred reklamou potravín bohatých na cukor, tuk a soľ a zamedzujú dodávke a predaju týchto produktov v školskom prostredí, nakoľko škola je základným prostredím pre vytváranie stravovacích návykov zdravé).
S cieľom zvýšiť povedomie medzi žiakmi a celou školskou komunitou (okrem iných rodičov, pedagógov) ministerstvo zdravotníctva propaguje kampaň na viacerých školách v sieti. verejná politika v krajine na podporu lepších stravovacích návykov so zameraním na prevenciu obezity a chronických chorôb, ako je cukrovka, rakovina, choroby obehového systému a dýchacie.
od Pauly Louredo
Titul z biológie
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/desnutricao.htm