Látky možno analyzovať a identifikovať podľa ich fyzikálnych a chemických vlastností. Chemické vlastnosti súvisia so schopnosťou látky premeniť sa na inú. Fyzikálne vlastnosti sú tie, ktoré sa analyzujú a zhromažďujú bez zmeny zloženia materiálu. Niektoré príklady fyzikálnych vlastností sú: hmotnosť, objem, teplota, hustota, teplota topenia, teplota topenia. var, fyzikálny stav (tuhá látka, kvapalina a plyn) a organoleptické vlastnosti ako farba, vôňa, chuť a húževnatosť.
Fyzikálne vlastnosti možno klasifikovať podľa množstva vzorky do dvoch kategórií:
1. Intenzívne vlastnosti:Sú také, ktoré nezávisia od hmotnosti vzorky;
Napríklad teplota je to intenzívna vlastnosť, ako si predstavte, že dáme zovrieť vodu. Ak ideme merať teplotu vody, hodnota bude rovnaká bez ohľadu na to, či teplomer umiestnime priamo do panvice s vodou alebo či ho vložíme do pohára s trochou tejto vody.
THE hustota je ďalšou intenzívnou vlastnosťou. Napríklad hustota kocky ľadu a ľadovca je rovnaká (0,92 g/cm3, pri teplotách pod 0°C na hladine mora), čo je menej ako teplota vody (1,0 g/cm
3pri teplote približne 4ºC a pod tlakom na hladine mora, ktorý sa rovná 1,0 atm). Preto kocka ľadu aj ľadovec plávajú na vode.
2. Rozsiahle vlastnosti:Sú to tie, ktoré závisia od hmotnosti („rozsahu“) vzorky.
O objem je príkladom rozsiahlej vlastnosti, pretože hmotnosť 1 kg bavlny zaberie oveľa väčší objem ako hmotnosť 1 g rovnakého materiálu.
Energia uvoľnená pri spaľovaní je tiež rozsiahla, pretože energia uvoľnená pri horení zápalky je oveľa menšia ako energia uvoľnená pri spaľovaní niekoľkých vetiev v ohni.
Je zaujímavé, že hustota, intenzívna vlastnosť, je podielom extenzívnych vlastností: objemu a hmotnosti:
Hustota = cestoviny
objem
Hustota je nemenná, dokonca aj pri zmene množstva vzorky, pretože objem je rozsiahly. Keď sa teda zvyšuje hmotnosť, objem sa úmerne zvyšuje alebo naopak. Preto je hustota intenzívna vlastnosť.
Autor: Jennifer Fogaça
Vyštudoval chémiu
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/propriedades-intensivas-extensivas.htm