Látky sú materiály, ktoré majú všetky vlastnosti dobre definované, určené a prakticky stále.
Pozri tri príklady:
Príklady troch látok a ich vlastností
Upozorňujeme, že ide o tri látky a ich vlastnosti sú konštantné pri meraní za rovnakých teplotných a tlakových podmienok. Ale každá z nich má iné hodnoty vlastností, pretože žiadne dve látky nemajú všetky vlastnosti úplne rovnaké. To je dôležité, pretože sa dajú použiť na identifikáciu látky.
Atómy sú najmenšou podstatnou časťou hmoty a môžu zostať izolované, ako je to napríklad v prípade plynného hélia, ktoré je tvorené atómami hélia (He); ale môžu sa tiež viazať rôznymi spôsobmi a vytvárať molekuly (v prípade tých, ktoré sa kovalentne viažu zdieľaním párov elektróny) alebo iónové zhluky (ktoré sa viažu iónovou väzbou, v ktorej jeden definitívne daruje elektróny druhému a vznikajú ióny, ktoré sa tvoria prilákať).
Teda látky môžu byť tvorené atómami, molekulami alebo iónovými zhlukmi. Voda a etanol sú tvorené molekulami, ktoré sú H2O a C.2H5OH, zatiaľ čo chlorid sodný je tvorený iónovými aglomerátmi, ktorých jednotný vzorec je NaCa.
Voda a soľ sú príkladmi látok
Tieto príklady ukazujú, že látky je možné klasifikovať podľa zoskupenia atómov, ktoré ich tvoria. Ak sú atómy, ktoré sa spájajú za vzniku látky, rovnaký chemický prvok, potom máme a jednoduchá látka. Niektoré príklady sú: plynný kyslík (O2), plynný vodík (H2), železo (Fe), plynný hélium (He), hliník (A?) atď.
Na druhej strane, ak sú látky tvorené atómami dvoch alebo viacerých rôznych prvkov, ako je voda, etanol a chlorid sodný, budú klasifikované ako zložená látka.
V prírode nie je veľmi bežné nájsť látky v izolovanej, čistej forme. Spravidla sa nachádzajú v zmesi s inými látkami. Napríklad minerálna voda, ktorú pijeme, obsahuje veľa rozpustených látok, nielen molekuly H.2O; preto je Zmiešať, a nie látka.
Autor: Jennifer Fogaça
Vyštudoval chémiu
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-uma-substancia.htm