Vy Biopotraviny sú tie potraviny, ktoré sa udržateľne pestujú prostredníctvom ekologického (alebo ekologického) poľnohospodárstva.
Tento systém nepoužíva pesticídy, chemické hnojivá, syntetické prísady, antibiotiká, hormóny ani techniky potravinárskeho inžinierstva.
Inžinierske techniky sa vyvíjajú v geneticky modifikovaných potravinách, transgénne potraviny.
Inými slovami, biopotraviny sú potraviny, ktoré neobsahujú chemické výrobky, to znamená umelé vstupy.
Ekologické poľnohospodárstvo a chov dobytka
THE ekologické poľnohospodárstvo pracuje udržateľne, to znamená rešpektuje prírodné zákony. Uprednostňuje spravodlivejšie ekologické techniky pre človeka aj pre človeka prostredie.
Na obohatenie pôdy (zelené a organické hnojenie), ako aj na boj proti škodcom a chorobám v plodinách sa používajú rôzne prírodné metódy.
Preto sa nepoužívajú žiadne chemikálie (pesticídy) alebo syntetických hnojív, čím chráni pôdu a podzemné vody.
Tento typ poľnohospodárstva znižuje vplyv globálneho otepľovania na svet, pretože organické systémy zadržiavajú v pôde väčšie množstvo uhlíka.
Rovnako tak ekologické hospodárske zvieratá uprednostňuje zdravie ľudí i zvierat, ktoré slúžia ako jedlo.
Organické hospodárske zvieratá chovajú zvieratá na otvorených priestranstvách na úkor uzavretých priestorov. Na uzavretých miestach sú zvieratá náchylnejšie na šírenie chorôb a okrem toho spôsobujú, že život zvierat je veľkým stresom.
Všetky tieto nepríjemnosti sa prenášajú do vášho tela a následne ich prijímajú ľudia.
Okrem chovu zvierat na otvorených miestach organické hospodárske zvieratá nepracujú s aplikáciou hormónov, anabolických steroidov a antibiotík na zvieratá. Tieto prvky prijíma aj človek.
Čo tak vedieť o témach?
- poľnohospodárstvo
- Ekologické poľnohospodárstvo
- Hospodárske zvieratá
- potravinový pôvod
Dôležitosť organických potravín
Ľudské zdravie je veľkou otázkou dôležitosti konzumácie organických potravín, ktoré sú nevyhnutné pre zdravý vývoj tela. Pestujú sa najprirodzenejším spôsobom, vďaka čomu sú potraviny bohatšie na živiny.
V súčasnosti sa spotreba biopotravín značne zvýšila. Je to preto, lebo súčasná spoločnosť sa snažila nahradiť stravu s nedostatkom výživných látok hľadaním väčšieho množstva zdravia, kvality života a pohody v jedle.
Štúdie preukázali, že vyvážená strava bohatá na živiny prináša telu veľa výhod v kombinácii s pravidelným fyzickým cvičením.
V tejto súvislosti je zrejmé, že nestačí zahrnúť do jedálnička ovocie a zeleninu. Mnoho potravín tohto druhu nie je na zozname nebezpečných výrobkov určených na ľudskú konzumáciu, ktoré by v budúcnosti spôsobili veľa zdravotných problémov.
Zeleninové a živočíšne potraviny ponúkané v supermarketoch môžu obsahovať aj látky škodlivé pre človeka. Tento zoznam obsahuje aj spracované potraviny (plnené farbivami, stabilizátormi, konzervantmi).
V prípade zeleniny sa rast plantáží zintenzívňuje používaním pesticídov (na odvrátenie rôznych škodcov na obrovských plantážach).
U zvierat použitie hormónov a antibiotík urýchľuje proces rastu, čo prospieva ziskom spoločností, ktoré vyrábajú tento druh potravín.
Ide o ľudské zdravie, ktoré je na milosť a nemilosť spoločností zaoberajúcich sa hlavne ziskom, a nie kvalitou predaných potravín.
Jed nastriekaný na rastliny alebo hormóny požité zvieratami zostávajú uväznené v potrave, ktorú naše telo spracuje.
Organické potraviny okrem rešpektovania životného prostredia, ochrany planéty a budúcich generácií prispievajú aj k zdravšiemu stravovaniu.
Ponúkajú chutnejšie výrobky, bohaté na živiny (vyšší obsah vitamínov a minerálov) a bez chemikálií.
Jediný nevýhoda Zjavná spotreba biopotravín je vysoká cena ponúkaných výrobkov.
Vyrábajú sa v menšom rozsahu (v porovnaní s konvenčnými potravinami) a trvá ich rast dlhšie. Techniky kultivácie alebo chovu zvierat výrazne zvyšujú výrobné náklady.
Pre tých, ktorí majú doma priestor, je dobrou alternatívou výroba zeleninovej záhrady a pestovanie vlastnej stravy bez pesticídov a iných telu škodlivých látok.
V súčasnosti existuje na trhu niekoľko druhov biopotravín: ovocie, zelenina, zelenina, mäso, mlieko, vajcia, obilniny a iné.
Nárast počtu ekologických veľtrhov v Brazílii a vo svete preukázal význam potravín v ľudskom živote.
Podľa právnych predpisov musia mať biopotraviny certifikačnú pečať.
Viac informácií o tejto téme sa dozviete v článkoch:
- Výživová pyramída
- Transgénne potraviny
- Svetový deň jedla
- Zdravé stravovanie
- Zeleninové jedlá
- Potraviny pre zvieratá
