V roku 1530 sa Portugalci konečne začali usadzovať v brazílskych krajinách. Predtým sa Portugalci obmedzovali na uskutočňovanie výprav, ktoré chránili pobrežie pred cudzími inváziami. uznanie dosiaľ neznámych krajín a podporil hľadanie pau-brasilu, ktorý sa má predať na súši Európske krajiny.
Napriek zisku z brazílskeho dreva začali mať Portugalci potrebu využívať nejaký druh bohatstva, ktoré bolo výnosnejšie. Bez toho, aby tu našli zlato, sa portugalská administratíva rozhodla začať s formovaním plantáží cukrovej trstiny v oblasti brazílskeho pobrežia. Ale napokon, z akého dôvodu sa rozhodli zasadiť tento typ poľnohospodárskeho rodu do brazílskych krajín?
Prvým dôvodom je skutočnosť, že Portugalci už ovládajú techniky výsadby cukrovej trstiny. Tento typ činnosti sa uskutočňoval na atlantických ostrovoch Madeira a Azorské ostrovy, ktoré tiež kolonizovalo Portugalsko. Ďalej bol cukor v Európe všeobecne akceptovaným produktom a ponúkol vysoký zisk. Na záver musíme tiež vyzdvihnúť brazílske podnebie a pôdu ako dva prírodné faktory, ktoré uprednostňovali tento typ činnosti.
Prvé plodiny sa objavili v pobrežných regiónoch a čoskoro sa začali prominentne rozvíjať u kapitánov São Vicente a Pernambuco. Na formovanie plodín využívali Portugalci formovanie veľkých pozemkových statkov. Používanie veľkých plodín bolo nevyhnutné, aby zisky z cukrovej trstiny boli vysoké a výhodné pre výrobcov a portugalskú vládu.
Vznik týchto veľkých plantáží si však vyžadoval aj dostupnosť veľkého počtu pracovníkov. V Portugalsku by bolo nemožné nájsť všetku túto pracovnú silu, pretože táto krajina mala nedostatočný počet obyvateľov na uspokojenie tejto potreby. Práve vtedy si plodiny vyžadovali použitie domorodej alebo africkej pracovnej sily. V oboch prípadoch, keď chceli Portugalci čo najviac profitovať, použili prácu týchto dvoch ľudských skupín prostredníctvom otrockej práce.
Pri organizovaní plodín si majitelia fariem inštalovali svoje domy v najvyšších oblastiach pôdy. Rezidencia prenajímateľa, ktorá sa nazývala „veľký dom“, bola zo strategických dôvodov v najvyššej časti. Usadením sa v týchto regiónoch mohli monitorovať poľnohospodárske činnosti a zároveň predvídať možnú vzburu otrokov.
Otroci zasa zostávali v takzvaných otrokárskych komnatách. Na tomto mieste sa tlačili spolu a nemali takmer žiadne pohodlie, keď odpočívali po dlhých hodinách práce. Služba otrokom bola taká intenzívna, že otrok zriedka prekročil hranicu štyridsiatich rokov. Týmto spôsobom si môžeme všimnúť, že plodiny boli podporované veľmi nevhodnou pracovnou rutinou.
Na niektorých plantážach cukrovej trstiny sa nachádzal cukrovar, miesto, kde sa cukrová trstina transformovala na cukor. Nie všetci majitelia pozemkov mali mlyn, pretože jeho údržba a výstavba si vyžadovala veľké investície. Vo vnútri mlyna boli tri zariadenia: mlyn, kde sa extrahovala šťava z cukrovej trstiny; kotol, kde sa vývar varil a zmenil sa na melasu; a čistiareň, kde sa melasa zmenila na cukor.
Počas a po kolonizácii Brazílie bola plantáž cukrovej trstiny jednou z najdôležitejších ekonomických aktivít v krajine. Cez rôzne krízové a nestabilné okamihy mal cukor v našom hospodárstve vždy veľký význam. V súčasnosti sa cukrová trstina používa aj na výrobu palív a iných výrobkov, ktoré majú v našom hospodárstve veľký význam.
Autor: Rainer Gonçalves Sousa
Spolupracovník detskej školy
Vyštudoval históriu na Federálnej univerzite v Goiási - UFG
Magister v odbore história na Federálnej univerzite v Goiási - UFG
