Brazília je multikultúrny národ, ktorý tvoria rôzne kultúry, rôzne pôvodné etniká, portugalský kolonizátor, černosi zotročených ľudí, ktorí prišli z Afriky, a okrem týchto kultúr na nás vplývali aj európski a ázijskí prisťahovalci, ktorí prišli žiť do naša krajina.
Predtým, ako sa priblížime ku konkrétnemu predmetu textu - Prisťahovalcom a potravinám v Brazílii, objasnime si niektoré základné pojmy pre porozumenie tejto témy. Ľudia, ktorí z rôznych dôvodov opúšťajú svoju krajinu, aby žili v inej, sú povolaní emigrantov. Avšak ľudia, ktorí opustia svoju krajinu a pricestujú do inej krajiny, inej ako tej, v ktorej sa narodili, žijú prisťahovalec. Pochopte rozdiel medzi emigrant a prisťahovalec? Vezmime si príklad, João opustil Portugalsko, ktoré je jeho krajinou pôvodu, do Brazílie, keďže João opustil Portugalsko, je emigrant z Portugalska, a keď pricestoval do Brazílie, stal sa João prisťahovalca v Brazílii, keďže pochádzala z inej krajiny.
Slovo migrant tiež mätie ľudí, ktorý je migrantom ten, kto zmení miesto v tej istej krajine. Príklad: Raquel opustila štát Bahia, kde sa narodila, a odišla žiť do štátu Rio de Janeiro, preto Raquel je migrantkou v Riu de Janeiro, pretože opustila svoj štát a odišla žiť do iného štátu, rodičov.
Vyjasnené koncepty, poďme do toho! História prisťahovalectva v Brazílii sa začala v 19. storočí. V rokoch 1808 až 1850 prijala krajina veľa prisťahovalcov. Veľa Portugalcov a Švajčiarov sa usadilo v Riu de Janeiro, veľa Nemcov odišlo žiť do južnej Brazílie.
Ešte v 19. storočí a do prvých troch desaťročí 20. storočia, medzi rokmi 1850 a 1930, to bolo obdobie najväčšieho vstupu prisťahovalcov v Brazílii, väčšina prichádzala pracovať na kávové farmy (Rio de Janeiro a São Paulo) a tiež do prvých priemyselných odvetví Brazílske spoločnosti. Hlavnými prisťahovalcami, ktorí v tomto období prišli žiť do Brazílie, boli Taliani, Nemci, Španieli, Sýrsko-Libanonci, Ukrajinci a Japonci, z ktorých mnohí tvorili poľnohospodárske kolónie na juhu krajiny.
Poslednou fázou vstupu prisťahovalcov je súčasná fáza, ktorá sa začala v roku 1930 až dodnes, v tomto období došlo k poklesu vstupu prisťahovalcov do krajiny, avšak tých, ktorí do krajiny pricestovali. Brazília v tomto období prichádza a stále prichádza takmer zo všetkých častí sveta a dôvody, ktoré viedli a vedú týchto prisťahovalcov k presťahovaniu do krajiny, sú rôzne. možné.
Vidíme, že prisťahovalectvo do Brazílie sa začalo na začiatku 20. storočia a pokračuje dodnes. Spolu s prisťahovalcami, ktorí sem prišli, veľa vecí pochádzalo z kultúry ich krajín. Zdôrazníme kultúrny vplyv prisťahovalcov na brazílske jedlo.
Talianski prisťahovalci boli zodpovední za donášku pizze a polievky, Nemci priniesli pivo, solené a údené mäso, zemiaky, párky a klobásy, s chlebom prišli Portugalci, Japonci nás ovplyvnili, aby sme jedli zeleninu, zeleninu a ryby (tiež kultúrne dedičstvo domorodý).
Potraviny v Brazílii trpeli a stále trpia niekoľkými medzinárodnými kulinárskymi vplyvmi, avšak potravinou Brazília začala prechádzať zmenami hlavne na začiatku 19. storočia s vplyvom prvých prisťahovalcov, ktorí Prišli. V súčasnosti, s globalizáciou, môžeme ochutnať kuchyňu rôznych oblastí sveta práve v meste, kde žijeme.
Využite príležitosť a pozrite si našu video lekciu týkajúcu sa tejto témy:
