Už ste sa niekedy zastavili nad tým, prečo sú v našich ústach sliny a aká je ich funkcia?
Sliny sú kvapalina produkovaná slinnými žľazami. V slinách nájdeme niekoľko látok, napríklad vzduch (ktorý mu dodáva ten penivý aspekt), voda, ptyalín, dusík, síra, draslík, sodík, chlór, vápnik, horčík, kyselina močová, kyselina citrónová a bielkoviny.
Tieto látky nie sú náhodou obsiahnuté v našich slinách. Každý z nich má svoju špecifickú funkciu. Existujú látky, ktoré chránia naše ústa pred škodlivými látkami, ako sú baktérie a vírusy. Tieto látky nenechávajú mikroorganizmy rásť v našich ústach a spôsobujú tak dutiny a infekcie. Tieto látky samozrejme nemôžu samy bojovať proti všetkým týmto mikroorganizmom. Potrebujú vašu pomoc s dobrým kefovaním po každom jedle.
Sliny pomáhajú chrániť naše ústa pred mikroorganizmami, ale nenahrádzajú dobré čistenie
Sliny okrem toho, že zvlhčujú a chránia ústa pred baktériami, mastia jedlo, aby uľahčili žuvanie, ochutnávanie a prehĺtanie. Pretože obsahuje enzým tzv slinná amylázapôsobia sliny trávenie niektorých potravín.
Sliny pomáhajú tráviť niektoré jedlá, ktoré sa stále nachádzajú v našich ústach
Dospelý človek dokáže vyprodukovať asi 1 až 2 litre slín denne a keď zjeme nejaké jedlo, množstvo vyprodukovaných slín stúpa.
Niekedy, keď cítime vôňu, chuť alebo spomenieme si na nejaké jedlo, naše ústa sú vodnaté, ale prečo? Keď to cítime, náš nervový systém stimuluje produkciu slín slinnými žľazami. Robí to preto, lebo tieto informácie interpretuje, akoby sme mali niečo zjesť, takže máme plné ústa vody.
Keď máme chuť niečo zjesť, ústa sa nám zalievajú
V noci, keď spíme, naše telo neprodukuje sliny, pretože neprijíma žiadny druh stimulu, takže sa budíme so suchom v ústach.
Sliny sú dôležité pre náš organizmus, ale môžu prenášať aj niektoré choroby, ako je nachladnutie, chrípka, opar, príušnice, osýpky, šarlach, ovčie kiahne a iné.
Autor: Paula Louredo
Vyštudoval biológiu
