O rastlín, rovnako ako zvieratá, uskutočňujú rôzne reakcie v tele. Mnoho ľudí môže uveriť, že zo zeleniny sa vyrába iba fotosyntéza, zabúdanie na procesy ako dýchanie a potenie.
→ Bunkové dýchanie
Bunkové dýchanie je proces, ktorý sa vyskytuje u rôznych živých bytostí, preto sa deje aj v rastlinách. Ako naznačuje názov, bunkové dýchanie prebieha v bunkách.
U ľudí máme pľúcne dýchanie, pri ktorom sa kyslík dostáva do našich nosných dierok a prenáša sa do pľúc, kde prechádza do krvi. V tom okamihu je kyslík dostupný pre bunky, ktoré vykonávajú bunkové dýchanie. V rastlinách kyslík vstupuje cez štruktúry tzv stomata.
Bunkové dýchanie je zložitá udalosť, ale v skratke môžeme povedať, že v nej nastáva reakcia medzi glukózou a kyslíkom, ktorá nakoniec generuje oxid uhličitý, vodu a energiu. Tento proces je preto hlavným zdrojom dodávky energie pre bunku.
→ rastlinná transpirácia
Rastliny tiež prechádzajú procesom známym ako transpirácia. V tomto prípade rastlina stráca vodu vo forme pary. Potenie vytvára akákoľvek časť rastliny, ktorá je nad zemou, je to však proces, ktorý sa vyskytuje vo väčšom množstve v listoch. Je to spôsobené tým, že list má veľké množstvo priedušiek, čo sú štruktúry zodpovedné za výmenu plynov v rastlinách. Odhaduje sa, že z týchto miest sa stratí 90% transpirovanej vody.
Potenie súvisí s absorpciou oxidu uhličitého, ktorý je nevyhnutný pre fotosyntézu. Avšak v nadmernom množstve môže tento proces spôsobiť poškodenie rastliny, napríklad spomalenie jej rastu alebo dokonca smrť. Aby sa zabránilo nadmerným stratám vody, veľa rastlín sa spolieha na dôležité úpravy, napríklad na voskovú kutikulu.
POZOR: Niekedy na okrajoch a vrchole listov môžete vidieť kvapky vody. Táto strata vody nie je potením, pretože táto látka je v tomto prípade v tekutom stave. Tento jav nazývame gutácia a prostredníctvom neho dochádza k eliminácii vody špeciálnymi štruktúrami nazývanými hydatódy.
Využite príležitosť a pozrite si našu súvisiacu video lekciu:
