Zmrzlina, brigadeiros, kešu, želé, bozky a čokolády. Kto by nemal rád tieto jedlá, však? Existujú dokonca aj ľudia, ktorí nemôžu žiť bez sladkostí. Aká zdravá je nakoniec konzumácia sladkostí? Sú také neškodné, ako vyzerajú?
→ Sladkosti škodia zdraviu?
Pokiaľ ide o jedlo, musíme mať na pamäti jednu vec: nič v prebytku nie je dobré pre náš organizmus.Sladkosti to nie je inak, a preto je potrebné kontrolovať spotrebu cukrov.
Keď jeme sladkosti, zvyšuje sa množstvo glukózy v krvi. Táto glukóza je dôležitá a bunky ju využijú na zabezpečenie svojej funkcie. Keď však bude ich množstvo prehnané, telo si tento prísun glukózy „uloží“ vo forme tuku, ktorý sa bude ukladať v tukovom tkanive.
Uloženie tuku v tukovom tkanive spôsobuje, že priberáme, a tu sa začínajú problémy. Váha nad odporúčanú hodnotu zvyšuje šance u ľudí s predispozíciou na vznik problémov, ako sú:
Vysoký tlak;
Cukrovka;
Kardiovaskulárne problémy.
To však neznamená, že človek, ktorý sa stravuje príliš veľa sladkostí spôsobí cukrovku, napríklad. Táto choroba sa objavuje iba u tých, ktorí na ňu už majú predispozíciu. Okrem toho nemôžeme zabudnúť na problémy ako napr zubná dutina. V týchto prípadoch je veľmi dôležité udržiavať zuby zdravé, dobre si ich umývať a samozrejme znižovať príjem sladkostí.
→ Aké sú odporúčania Svetovej zdravotníckej organizácie?
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča, aby denná spotreba cukru nepresahovala 10% z celkového množstva kalórií spotrebovaných v daný deň. V ideálnom prípade predstavuje príjem cukru iba 5% z týchto kalórií, čo znamená asi 25 g cukru denne.
Tento cukor zodpovedá cukru, ktorý sa používa napríklad na osladenie našich džúsov, a tiež tomu, čo je obsiahnuté v spracovaných potravinách, ako sú med a sirupy. Stojí za zmienku, že cukor, ktorý sa prirodzene nachádza v zelenine a mlieku, sa za to nepočíta.
Je teda zrejmé, že sladkosti môžeme, áno, aj jesť, mali by sme ich však jesť vždy s mierou.
→ Prečo je sladké jesť tak dobre?
Sladkosti stimulujú oblasť mozgu súvisiacu s uvoľňovaním serotonínu. Táto látka, ktorá je neurotransmiterom (chemickí poslovia produkovaní neurónov), je spojená s pocitom rozkoše. Preto je dobré jesť sladkosti.
Autor: Vanessa dos Santos
