Všetci vieme, že by sme si mali ponechať a Zdravé stravovanie, bohaté na produkty rastlinného pôvodu as malým množstvom tukov a cukrov. Napriek tomu vidíme nárast spotreby priemyselných výrobkov bohatých na tuky a konzervačné látky a rýchle občerstvenie, ako napríklad pizze a sendviče. Avšak škodí tento zvyk?
Najprv musíme pochopiť, že a jedlo Zdravé je založené na konzumácii všetkých živín potrebných pre správne fungovanie tela. Preto je nevyhnutné, aby naša strava obsahovala bielkoviny, sacharidy, lipidy, vitamíny a minerály.
S čoraz frenetickejším tempom veľkých miest máme málo času starať sa o svoje jedlo a nakoniec skonzumujeme rýchle jedlá, napríklad občerstvenie. Tieto potraviny však nie vždy obsahujú všetky živiny v správnom množstve pre naše telo, čo spôsobuje vážne poškodenie zdravia.
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie veľká časť populácie napríklad neprijíma minimálne odporúčané množstvo minerálnych solí a vitamínov. Tento nedostatok môže spôsobiť problémy s tvorbou kostí, anémiu, svalovú slabosť, problémy so zrakom, ťažkosti s dýchaním atď.
Okrem toho môžu spracované potraviny obsahovať látky, ktoré sú vo veľkých množstvách škodlivé, napríklad cukry, tuky a sodík. Napríklad cukor môže byť zodpovedný za zvýšenie hmotnosti a množstva tukov v krvi. Tuk zase súvisí s problémami s krvnými cievami a srdcom; a sodík spôsobuje pri nadmernej konzumácii vysoký krvný tlak.
Nevhodná strava môže viesť k obezite.
Je tiež potrebné poznamenať, že nedostatočná výživa môže byť spúšťačom obezita, chronické ochorenie, ktoré postihuje veľkú časť populácie a je výsledkom nadmerného množstva tuku v tele. Obezita nie je len jednoduchým estetickým problémom, súvisí s prípadmi vysokého krvného tlaku, cukrovky, infarktu či dokonca rakoviny.
Niekedy to nie je nadmerné kŕmenie, ktoré spôsobuje ujmu, ale nedostatok živín.. sa volá podvýživa klinický stav charakterizovaný nedostatkom niektorých živín, buď nesprávnou stravou, alebo nedostatočným príjmom. Tento zdravotný problém spôsobuje okrem iného poškodenie svalov, úbytok hmotnosti, zmeny na pokožke a vlasoch, anémiu, zmeny kostí a nervového systému.
Autor: Vanessa dos Santos
