Južnú oblasť Brazílie tvoria štáty Rio Grande do Sul, Paraná a Santa Catarina. Predstavuje veľkú kultúrnu rozmanitosť, najväčší kultúrny vplyv majú európski prisťahovalci.
Rio Grande do Sul
Gauchovia z pampy alebo z miest tvoria šťastných ľudí bohatých na tradície. Väčšina jeho kultúrnych aspektov pochádza od nemeckých prisťahovalcov, ktorí obývali tento región okolo roku 1824. Taliani, Španieli a Portugalci tiež prispeli ku kultúrnemu bohatstvu tohto štátu.
Gaucho, ktorý sa nezaobíde bez bomby, vreckovky a ponča, rád pochutnáva na chimarrão a grilovaní.
Tradícia Chimarrão, gaucho
Veľká časť tancov gaucho je portugalského pôvodu, pozoruhodné sú aj španielske tance ako tirana a anu.
Sviatok Nossa Senhora dos Navegantes, portugalského pôvodu, sa koná v Porto Alegre 2. dňa Februára na rieke Guaíba, kde sa sprievodu zúčastňujú stovky člnov a tisíce oddaných rieka. Nazývajú ju aj ľudia z festivalu Watermelon.
Niektoré mestá na juhu stále slávia tradície predkov na typických festivaloch, ako je napríklad Festa da Uva v Caxias do Sul (RS).
Paraná
Migranti prichádzali od roku 1850: Nemci, Taliani, Poliaci, Ukrajinci, Holanďania atď. Silne ovplyvnili kultúru regiónu. Okrem portugalských kolonizátorov, ktorí sa podpísali na zvykoch a zvykoch a na spievanom jazyku obyvateľov Paraná.
V Paraná je súčasťou kuchyne barreado, mäsový guláš. Je to typické pobrežné kaboclo jedlo. Pripravuje sa z hovädzieho mäsa, slaniny a korenia vloženého do kameninového hrnca. Je pochovaná a hore je zapálený oheň. Po 12 hodinách varenia je pochúťka hotová.
Premlčané
Santa Catarina
Prisťahovaleckí osadníci prichádzali od 19. storočia. Neskôr však dostal štát veľký vplyv od talianskych a nemeckých osadníkov.
V tomto regióne Brazílie je veľa domov s typicky európskou architektúrou.
Prisťahovalci sa ľahko prispôsobili subtropickému podnebiu regiónu a významne prispeli k pestovaniu vína, záhradníctvu (kultúre s pšenicou), ľanu, bavlny, konope a manioku.
Niektoré kultúrne podujatia sú pozoruhodné a mobilizujú veľa ľudí. Napríklad boi-de-mamão chodí od Vianoc po karneval. Začína sa to darmi a žiadosťami o pomoc a končí sa to smrťou a vzkriesením vola.
Pásový tanec je starodávna tradícia. Je to starodávny árijský tanec. Palica je vyrobená zo stuhy, ktorej tyč je v strede tanca podopretá chlapcom. Z konca stožiaru sú páry stužiek. Vykonávajú figurácie, ktoré držia konce svojich stužiek, tancujú a sledujú stužky okolo stredového pólu.
stužkový tanec
V Santa Catarine sa stále trénuje býk na hokejke. Je to druh praktizovaného býčieho zápasu. Vôl, pripevnený lanom k tyči, investuje do bábky; do vyčerpania. Inokedy zvieratá pustia a muži utekajú, vola zrazia a roztrhajú.
Ďalším kultúrnym podujatím v štáte je Oktoberfest, v Blumenau (SC), tradičná pivná párty.
Kuchyňa sa vyznačuje rybou pirão na juhu štátu; a nemecké jedlá a čajovú sviečku na severe. V hlavnom meste sú vrcholom krevety.
Wagner de Cerqueira a Farncisco
Vyštudoval geografiu
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/aspectos-culturais-regiao-sul.htm