Zootechnika je veda, ktorá sa venuje štúdiu tvorby, výroby a riadenia domáce zvieratá ekonomicky užitočné.
Hlavným cieľom zootechniky je vyvinúť zdroje pre vyššiu produktivitu a ziskovosť výrobkov z nich získaných zvieratá, ako je mäso, mlieko, vajcia atď., s prihliadnutím na zvýšenie výroby a zisku bez toho, aby sa zanedbali dobré životné podmienky zvieratá.
Chov zvierat vždy zohľadňuje efektívne využívanie poľnohospodárskych zdrojov. Do oblasti činnosti patrí genetický výskum, umelý chov domácich, divých a vodných živočíchov, ako aj rastlinných, pôvodných a exotických druhov, zdokonaľovanie plemien zvierat, kontrola chorôb, výživa a výživa, vývoj technológií, techník a špecifických výrobkov na výrobu zvieratá.
Odborník, ktorý sa špecializuje na vedu o zvieratách, sa nazýva zootechnik (alebo zootechnik). Súčasťou kvalifikácie zootechnika je tiež administratíva, ekonomika, obchodné a poľnohospodárske plánovanie a udržateľnosť životného prostredia.
Kurz veterinárnej medicíny má veľa spoločných disciplín s kurzom vedy o zvieratách, pretože oba sú spojené so svetom zvierat. Veterinárna medicína sa však zameriava na zdravie zvierat od chirurgického zákroku po klinickú analýzu.
