Omega 3 je polynenasýtený tuk, alebo skôr esenciálna mastná kyselina, ktorú si naše telo nedokáže vyrobiť, a je teda potrebné ho získavať prostredníctvom potravy. Táto mastná kyselina po požití prináša veľa výhod, ktoré sú dôležité pre udržanie dobrého zdravia.
Medzi výhody omega 3 patrí neutralizácia stresu, zlepšenie koncentrácie, reflexov a pamäti; výhody pre srdce, obehový systém a prevenciu chorôb, vrátane autoimunitných (ochorenie, pri ktorom dochádza k agresii tela proti normálnym prvkom tela). Je protizápalový, znižuje krvný tlak, hladinu triglyceridov v krvi, predchádza cukrovke, artritíde a rakovine, okrem toho, že prospieva nálade, obrane tela a učeniu. Týmto olejom môže byť ďalej zastavená osteoporóza, ktorá vytvára rovnováhu. Poskytujú energiu, podieľajú sa na tvorbe hormónov, udržiavajú pokožku jemnú a namazanú, transportujú vitamíny a pomáhajú bunkám fungovať.
Potraviny bohaté na omega 3 sú morské plody, ako sú krevety, mäkkýše, morské raky; a ryby ako makrela, pstruh, sleď, tuniak, treska, sardinky a losos. Ľanové semienko, mandle, vlašské orechy a gaštany obsahujú okrem iných olejov ako sú olivový olej a repkový olej aj tento tuk.
Preto je dôležité minimalizovať spotrebu červeného mäsa, kyslej smotany a masla, pretože ide o potraviny bohaté na nasýtené tuky. Začať jesť viac rýb, olivového oleja, sezamu a ľanových semien je veľmi prospešné. A keď budete jesť ryby, ktoré sú pečené alebo varené, nikdy ich nesmažte, pretože tento proces ničí omega 3.
Autor: Giogia Lay-Ang
Vyštudoval biológiu
Brazílsky školský tím
Teraz neprestávajte... Po reklame je toho viac;)
Dôležitosť potravín pre zdravie - Zdravie a wellness - Brazílska škola
Prajete si odkaz na tento text v školskej alebo akademickej práci? Pozri:
LAY-ANG, Gruzínsko. „Omega 3 v potravinách“; Brazílska škola. Dostupné v: https://brasilescola.uol.com.br/saude/Omega-3-na-alimentacao.htm. Sprístupnené 27. júna 2021.